Tweet
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (12 Personnes) :
- 90 g de beurre
- 120 g de spéculoos moulus
- 150 g de cream cheese
- 120 g de ricotta
- 25 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf
Préparation de la recette :
Chauffez le four à 170°C.
Faites fondre 60 g de beurre et mélangez-le au spéculoos moulu.
Garnissez une plaque à muffins de douze petits moules en papier et répartissez le mélange de spéculoos dedans, tassez bien et réservez au réfrigérateur.
Mixez le fromage à la crème avec la ricotta.
Tamisez la farine avec le sucre et le sel au dessus du mélange de fromage et battez bien.
Ajoutez ensuite les œufs et les jaunes d'oeufs et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Faites fondre le reste du beurre et mixez-le dans la pâte.
Remplissez les moules en papier de pâte jusqu’à ras-bord.
Glissez la plaque à muffins dans le four.
Cuisez 5 minutes à 170°C puis 15 minutes à 150°C.
Laissez les cakes refroidir et placez-les couverts d'un film alimentaire au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Au féminin
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (12 Personnes) :
- 90 g de beurre
- 120 g de spéculoos moulus
- 150 g de cream cheese
- 120 g de ricotta
- 25 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf
Préparation de la recette :
Chauffez le four à 170°C.
Faites fondre 60 g de beurre et mélangez-le au spéculoos moulu.
Garnissez une plaque à muffins de douze petits moules en papier et répartissez le mélange de spéculoos dedans, tassez bien et réservez au réfrigérateur.
Mixez le fromage à la crème avec la ricotta.
Tamisez la farine avec le sucre et le sel au dessus du mélange de fromage et battez bien.
Ajoutez ensuite les œufs et les jaunes d'oeufs et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Faites fondre le reste du beurre et mixez-le dans la pâte.
Remplissez les moules en papier de pâte jusqu’à ras-bord.
Glissez la plaque à muffins dans le four.
Cuisez 5 minutes à 170°C puis 15 minutes à 150°C.
Laissez les cakes refroidir et placez-les couverts d'un film alimentaire au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Au féminin