Sauce couscous et viande ?

[dd1]

Coucou les amies
Voile je vais faire un couscous ce week end et j'aimerais savoir quel genre de sauce vous faites..il y en a qui font avec la sauce blanche et d'autre la sauce rouge. Moi je fais la rouge facon maman mais vous comment la faites vous ? Quels ingredients et viande ?

Aussi comment bien choisir la viande ? En france c'est tres simple mais ici de on dirait que c'est pas la meme..?
Merci pour les nouveaute
dd1

[kabyleforever]

Je t'avous que je ne sais pas le faire mais je sais bien le manger!!hihihi
Alors le couscous sauce blanche g jamais vu donc pour moi c sauce rouge
Avec tous les légumes (courgette,carottes,navets,pois chiches bcps, haricots verts...)
pour la viande c mouton pour moi (collier et épaule) tu prend de l'agneau c plus tendre sinon, avec du poulet (le boeuf j'm pas trop) avec des merguez aussi c bon!!
Voila aïe aïe aïe il m'a donné faim ton topic dd1

[Tizinissa]

tu y fais du Ketch up ou si y en a pas de la moutarde !!
Bon appetit

[absente]

La viande :

Agneau, mouton ou poulet (attention cuisson - longue pour le poulet)
Les legumes : en général on y met les legumes de saison dans le couscous , c'est une des raisons pour lesquelles il y a autant de differents couscous.

La sauce au choix, si tu veux qu'elle soit rouge ajoute du contré de tomate.

prépare la sauce la veille...c'est toujours meilleur le lendemain....

[absente]

je préfere l'agneau , c'est plus bon et tendre ..... pour les légumes , carottes courgettes , haricots verts , oignos , tomates , et pois chiches .

[dd1]

Merci pour vos reponses les ami(e)s

Kabyleforever c'est exactement comme ca que ma mere le prepare et que je le prepare aussi

POur la viande vous prenez avec les os ou sans ?

Et les epices?

Merci

[kabyleforever]

Pour la viande ca depend des gens moi je sais que je préfère avec les os
les épices heuuuuuuuuuuuuu jsais pas trop c maman ki le fait dslé dd1 (yen des rouges ca c sur!)

[dd1]

lol merci kabyleforever je vais prendre avec les os lol

[absente]

dd1

epices : poivre rouge , poivre noir ,

je pense pas que t'en a d'autres , la ou tu es, en ce moment

genre Ras el hanoute , c'est un mélange d'epices qu'on trrouve dans les commerces Arabes ....

[dd1]

poivre rouge et poivre noir je connais pas...j'irais voir les magasins libanais ils doivent avoir..
Merci Nedjma

[Tizinissa]

dd1

Du Ketch up et epargnes toi les poivres de Nedjma !!

[dd1]

Tizi

J'aime pas le ketchup je preferes les epices a nedjma

[Tizinissa]

fais pas attention a ce que dit Nedjam ! elle ne saurait meme pas en mesure de differencier des tomates des pommes de terre et pretend ze3ma faire la difference entre le poivre rouge et noir

[dd1]

En attendant je preferes sa reponse au ketchup Mais merci du conseil je vais dodo la il est tard chez moi je lirais la suite demain

saha ftourkou

[tadart]

Saha ftorek DD1, a demain