PDA

Voir la version complète : Cerises Rubis surprise


Nadifleur
21/04/2014, 20h05
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

- 25 tomates cerises Rubis Savéol
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Graines de sésame, moutarde, pavot ou pistaches concassées.
- Matériel : 25 pics en bois et papier sulfurisé


Préparation de la recette :

Lavez, équeutez et essuyez les tomates Cerises Rubis. Plantez un pic dans chaque tomate, si possible à l'endroit où se trouvait le pédoncule.

Mouillez le sucre avec le vinaigre, et faites chauffer à veuf vif dans une petite casserole, afin d'avoir suffisamment de profondeur pour tremper les tomates.

Faites cuire le caramel environ 5 minutes. Dés qu'il se colore, plongez le tomates dedans, les unes après les autres, de façon à les recouvrir.

Faites-les sécher sur une feuille de papier sulfurisé, préalablement saupoudrée de graines de sésame, moutarde, pavot ou pistaches.

http://images.marmitoncdn.org//recipephotos/multiphoto/89/89ab3186-6b32-413e-96a2-69291b7c2925_tn-220x170.jpg

Cookies