[zek]

http://img112.imageshack.us/img112/7619/hallab2hallawajebenma6.jpg

Bonjour, c'est simple et c'est bon, j'en avais mangé en 91 à Alep.

Temps de préparation: quelques minutes
Temps de réfrigération: une nuit
Temps de cuisson: quelques minutes
Coût: économique
Difficulté: très facile

Ingrédients

500 g de fromage mozzarella râpé 500 ml d'eau 250 ml de sucre 250 ml de semoule

Préparation

1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit dissout.
2. Verser la semoule doucement; lorsque l'eau revient au point d'ébullition, ajouter le fromage et laisser fondre entièrement.
3. Verser dans une assiette creuse ou un moule; laisser refroidir complètement.
4. Recouvrir d'un couvercle ou d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit; découper en carrés au moment de servir.

[Absente]

mais comment on fait pour raper de la mozarella?

[bent-elbiar]

je me pose la meme question ,elle est tellement tendre ! :11:

[zek]

Je ne sais pas, cette recette est une version libanaise, peut-être qu'en essayant avec du fromage blanc ?

[Absente]

je crois qu'on n'a pas besoin de raper et que la mozarelle va fondre dans la semoule bouillante

mon mari vient de le dire :lol: la mozarella ça le connait

[iksdee_Nadir]

barak Allahou Fik ca à l'air bon :)

[bent-elbiar]

en tous les cas ça vaud le coup d'essayer , j'aime bien essayer des recettes bizarroides comme ça ,et ça tombe bien j'ai de la mozarella ds le frigo
merci pour cette idée recette :)

[dianaain]

zek , tu me donnes l'eau à la bouche ! la mozzarella est chez nous ,comme les mecs qui vous réver ! ca n'existe pas !

[Ines]

Au Québec la mozarella se vend râpée, ou en caré assez dur que tu peux râper toi-même. En tout cas Zek ça à l'air d'être bon, je l'essaye promis.

[Absente]

merci pour l'info

chez nous, elle est vendue en boules assez molles
qu'on a même du mal à découper

l'une doit être sèche, l'autre fraiche

mais j'ai fait le plat et on a bien aimé; j'ai juste laissé fondre