Gratin d'aubergines

[Néo]

Pour 4 personnes
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients
2 aubergines
1 grand bol de Sauce tomate
Sel, poivre
Origan
100 ml d'huile d'olive environ
1/2 sachet de parmesan et/ou fromage râpé
Ustensiles
Préparation
Préchauffer le four à 210°
un plat a gratin

Préparer les aubergines: Laver les aubergines puis les couper en tranches fines. Étaler les tranches sur une grande plaque, les arroser d'huile d'olive et les mettre au four 20 mn environ à 210°

Préparer la sauce tomate: Faire cuire les tomates avec oignon, ail, bouquet garni, sel, poivre, dans une poêle légèrement huilée pendant 25 mn (ou 7 mn au Micro-ondes) puis passer au mixer (retirer le bouquet garni)

Déposer les aubergines dans un plat à gratin huilé et verser la sauce tomate dessus. Ajouter sel, poivre et 2 pincées d'origan. Saupoudrer largement de fromage

Cuire au four à 210°C pendant 30 mn environ.

Source La Cuisine d'Annie


Remarque pratique! Les aubergines et la sauce tomate peuvent être préparées à l'avance

Astuce
Pour ceux qui ne veulent pas préparer la sauce tomate acheter là toute faite
A Servir chaud je l'accompagne d'une salade verte ...

[Farashatun]

Azul

Miam excellent, je sais jamais comment cuisiner les aubergines, quand j'en ai je les regarde très attentivement, et je trouve que c'est un très beau légume avec une très belle couleur. C'est bien beau de les contempler mais j'aimerais bien qu'elles finissent dans mon ventre.


Est ce que tu l'as testé Néo cette recette ?

[sabahe]

farashatun

elle est surement bonne , j'ai l'habitude de la préparer
ya aussi celle la
Tajine de kefta aux aubergines ( 1 2)


mais pou les épices , je mets du curcuma et rass el hanout , c'est tres bon

[Platinum]

Les plats en fromage c'est la spécialité italienne par française

Les français mettent des œufs selon ma connaissance

[Farashatun]

Sahit Sabah je vais la tenter alors !

[Néo]

Bonjour

Farashatun!

Est ce que tu l'as testé Néo cette recette ?

Oui est j'ai adoré sauf un peux gras mais ça passe je donne 7/10

sabahe

Tajine de kefta aux aubergines ( 1 2)

Hummmmm belle recette je la testerai
Merci de ta contribution ...

Platinum

Les plats en fromage c'est la spécialité italienne par française

Les français mettent des œufs selon ma connaissance

Oui c'est vrai ça !!!

[mam]

Punaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiise , pitié pensez à ceux qui sont en régime !

[Néo]

mam coucou

Moi aussi je suis au régime parfois je permet un écart et le lendemain c'est la diète

[fadwasoussya]

Bonsoir à tous

Moi aussi je suis regime parfois je permet un ecart et le lendemain c'est ma diète

Bienvenue au club
Merci pour la recette
L'aubergine je l'aime en ratatouille
Mais en gratin soit doit être bon
Merci Néo

[Néo]

Fadwa Bonjour

Mais en gratin soit doit être bon
Merci Néo

un vrai délice je te l'assure ...

L'aubergine je l'aime en ratatouille

Hummmm la ratatouille mais a laisser mijoter assez longtemps

Bienvenue au club
Merci pour la recette

Hé oui quand il faut faire gaffe a sois un régime et la piscine on peut parfois faire une entorse car trop de restrictions ou un régime draconien n'aboutit a rien
Merci a toi d’apprécier cette recette ...

[wahiba alger]

normalement d’après les ingrédients elle est bonne

[Néo]

wahiba Bonjour

normalement d’après les ingrédients elle est bonne

je te le confirme un délice...