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Les insectes peuvent-ils nourrir la planète ? Cette question intéresse de plus en plus les scientifiques, qui présentent leurs conclusions pour l'avenir de l'alimentation mondiale.
Aujourd’hui, selon les estimations de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), deux millions d’êtres humains sont entomophages. Traduction : ils mangent des insectes. C’est une pratique très courante dans certains pays mais plutôt méconnue en Europe ; pourtant, l’entomophagie serait selon certains chercheurs l’avenir de la race humaine !
Les insectes, il y en a plein, partout, ça ne coûte pas cher à produire et c’est très nourrissant. Vu qu’on consomme un peu n’importe comment, nous autres les humains, on a un problème assez ennuyeux de stocks pour nourrir toute la planète. À l’heure où l’environnement se détraque, les scientifiques cherchent des solutions durables pour l’environnement.
La très sérieuse revue ENSIA publie divers travaux scientifiques concernant l’environnement qui proposent des solutions concrètes et durables. Il y a quelques mois, elle proposait un article passionnant présentant sous forme d‘infographie les résultats d’une étude poussée de la FAO sur l’entomophagie, la consommation actuelle d’insectes dans le monde et ses bénéfices sur l’agriculture à long terme. Ils se demandaient : « les insectes peuvent-ils nourrir une planète affamée ? ».
Madmoizelle
Aujourd’hui, selon les estimations de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), deux millions d’êtres humains sont entomophages. Traduction : ils mangent des insectes. C’est une pratique très courante dans certains pays mais plutôt méconnue en Europe ; pourtant, l’entomophagie serait selon certains chercheurs l’avenir de la race humaine !
Les insectes, il y en a plein, partout, ça ne coûte pas cher à produire et c’est très nourrissant. Vu qu’on consomme un peu n’importe comment, nous autres les humains, on a un problème assez ennuyeux de stocks pour nourrir toute la planète. À l’heure où l’environnement se détraque, les scientifiques cherchent des solutions durables pour l’environnement.
La très sérieuse revue ENSIA publie divers travaux scientifiques concernant l’environnement qui proposent des solutions concrètes et durables. Il y a quelques mois, elle proposait un article passionnant présentant sous forme d‘infographie les résultats d’une étude poussée de la FAO sur l’entomophagie, la consommation actuelle d’insectes dans le monde et ses bénéfices sur l’agriculture à long terme. Ils se demandaient : « les insectes peuvent-ils nourrir une planète affamée ? ».
Madmoizelle
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