Le Maroc veut valoriser sa filière safran

[malakai]

Au Maroc, depuis plus de 500 ans, le village de Taliouine et ses environs cultivent le safran. La pratique est encore artisanale et les ventes non réglementées. Le Maroc a donc lancé un programme de valorisation de la filière. Le cours du safran peut atteindre les 30 000 euros par kilo sur les marchés mondiaux. Avec une production de trois tonnes annuelles, le Maroc est déjà le quatrième producteur mondial. Pour valoriser son « or rouge », il a créé un label d'appellation d'origne protégée.rfi

[geozed]

l'argan a servi comme leçon (y)