Annonce

Réduire
Aucune annonce.

Omelette mousseline

Réduire
X
 
  • Filtre
  • Heure
  • Afficher
Tout nettoyer
nouveaux messages

  • Omelette mousseline

    OMELETTE MOUSSELINE
    Procédé :

    Dans un saladier, mélanger 5 jaunes d'œufs, une pincée de sel et 150 g de crème fraîche.
    Dans un autre plat, monter les 5 blancs bien ferme.
    Mélanger délicatement les blancs avec les jaunes.
    Cuisson :

    Dans une poêle bien beurrée, ne pas remuer avec la fourchette.
    Décoller seulement l'omelette par de petits coups, et replier à l'aide d'une spatule.
    Après cuisson la faire glisser sur le plat de service.
    Toutes les fleurs de l'avenir sont dans les semences d'aujourd'hui.

  • #2
    Merci chouan !

    Commentaire

    Chargement...
    X