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J'ai fais du croki à l'ancienne comme ma mère et ma grand-mère,c'est à dire sans dosage connu !
J'ai pris ,6 oeufs ,un verre de sucre ,un verre d'huile ,de la vanille ,du zeste de citron ,2 sachets de levure chimique ,de la farine .
J'ai bien travaillé le sucre et les oeufs ,j'ai rajouté les autres ingrédients ,j'ai mis la farine à l'oeil ... ..
Après former des boudins assez fin ,les mettre sur un plateau huilé allant au four ,enduire le haut de jaune d'oeuf ,et de sucre .
Faire dorer en bas puis allumer le haut ,sortir le plateau ;découper et retourner les pièces ,remettre au four ,puis faire dorer l'autre face .
Hum!c'est bon !!croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur .
Chahia tayba!
J'ai pris ,6 oeufs ,un verre de sucre ,un verre d'huile ,de la vanille ,du zeste de citron ,2 sachets de levure chimique ,de la farine .
J'ai bien travaillé le sucre et les oeufs ,j'ai rajouté les autres ingrédients ,j'ai mis la farine à l'oeil ... ..
Après former des boudins assez fin ,les mettre sur un plateau huilé allant au four ,enduire le haut de jaune d'oeuf ,et de sucre .
Faire dorer en bas puis allumer le haut ,sortir le plateau ;découper et retourner les pièces ,remettre au four ,puis faire dorer l'autre face .
Hum!c'est bon !!croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur .
Chahia tayba!
, du cote de chez moi on l'appel lemjemed
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