Voir la version complète : Des plats Biskris

Elbandi

30/11/2006, 20h20

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Voici le mouton qui va etre tout a l'heure converti en mechoui
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je vous laisse a Cyber-Deguster et a deviner les noms des plats :D :lol:
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Nedjma

30/11/2006, 20h32

Hram Alik Elbandi :sad:

Elbandi

30/11/2006, 20h47

nedjma tu est Beskriya ??

Nedjma

30/11/2006, 21h01

Non , je ne suis pas Biskriya , mais ces plats je les adoooooore !!!

3 eme photo : je ne connais pas

4eme photo : c'est la tchekhchoukha ??

6eme photo : mhadjebs Harrines ( épicés ) ?

Lunita

01/12/2006, 10h55

Dans le mehress c'est du "sfiti"
La dernière, il existe plusieurs noms pour ce plat.

Bachi

01/12/2006, 15h09

Boumehress

Chakhchoukha

Mahjouba

Il ne manque plus que la doubara...
héhéhé

dzamine

01/12/2006, 19h35

Bachi

Boumehress

Chakhchoukha

Mahjouba

Il ne manque plus que la doubara...
héhéhé

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Batout
chakchoukha maghmouma (bel tchicha)
Kessret el felfel

Je ne suis pas biskri mais je connais très bien le coin et j'apprécie beaucoup sa cuisine!!!!!!!

amarimaa

01/12/2006, 21h33

ahhhhhhh le boumehres!!!!!!! ça me manque j'ai pas le mehres en bois en plus !! snif je vais attendre le prochain voyage au bled!

sissouh

01/12/2006, 22h12

On m'en a offert un cet été. Je m'en sers pas trop. Je l'avais demandé pour me faire des salades méchaouias nature.

Mais quel est ce plat se nommant Boumehrass?

Merci.

amarimaa

01/12/2006, 22h27

tu fais du rekhsas (galette sans levain fine), tu la mets en morceaux dans ton mehres avec une tomates un oignon (rouge violet) un piment si tu aimes et tu piles!

sissouh

01/12/2006, 22h37

Ah Bon! Merci pour l'explication. Je pense que je dois connaître, je suis en fait une voisine de chez toi mais plus au sud. Tu connais El Oued?

amarimaa

02/12/2006, 12h26

oui bien sûr! j'ai une cousine là bas.... c'est beau

sissouh

02/12/2006, 14h21

Biskra aussi, c'est très beau, aux portes des Aurès.