A la recherche de la recette de basboussa par Zakia

[Nora_paris]

Bonjour à tous,

voilà des lustres que je ne me suis pas connectée, je ne sais pas s'il y a des anciens, ici! Je suis à la recherche d'une recette de basboussa donnée par Zakia il y a quelques années, et la fonction "recherche" ne m'aide pas...

L'un(e) d'entre vous l'aurait-il mise de côté?

Zakia, si tu passes par ici, please, aide-moi!

Cette recette de basboussa était la meilleure que j'ai testée, et j'en ai un besoin urgent! Merci!!!

[katiaret]

La basboussa est une pâtisserie orientale à base de semoule fine, de sucre et de fruits secs. Un gâteau de semoule imbibé d'un sirop (souvent à la fleur d'oranger). On adore sa texture aérée, sa légèreté et surtout l'accompagner d'un bon thé à la menthe.

Ingrédients pour les basboussas aux amandes:

Pour le gâteau :
500g de semoule fine
100g d'amande en poudre
1 pincée de sel
2 sachets de levure chimique
2oeufs
60 à 80 g de sucre
2 pots de yaourt
10 cl d'huile ou du beurre fondu

Pour le sirop :
1 tasse et demie d'eau
2 tasses de sucre
2 c à s de citron
2 c à s d'eau de fleur d'oranger

[Serenity]

http://www.algerie-dz.com/forums//sh...d.php?t=125801

[Nora_paris]

Ahhhh!!! Mille fois merci Vanity!!!

katiaret merci pour le dépannage, mais je sais quelle recette je vais suivre désormais