[liyonne16]

ingredients:

160 g de Julienne de légumes
240 g d’épinards feuilles
300 g de purée
3 cuil. à soupe de crème fraîche
3 noix de beurre
100 g de chapelure
Lait
Sel, poivre

preparation:

Chauffer la purée avec du beurre, du lait et de la crème. Assaisonner si nécessaire. Réserver au chaud.

Cuire la julienne de légumes( poivron,oignons,courgette) avec une noix de beurre dans une poêle pendant 5 minutes. Ajouter une pincée de sel et du poivre. Réserver au chaud.

Beurrer un plat à gratin, puis y disposer au fond du plat les feuilles d’épinards cuite, puis faire votre deuxième couche avec la julienne. Celle-ci viendra se superposer sur les épinards feuilles.
Pour terminer votre parmentier, déposer la purée sur la julienne, puis lisser le dessus.
Pour donner un aspect doré, terminer par ajouter de la chapelure sur le dessus.

Puis passer le parmentier sous le grill du four pendant 10 min, pour que celle-ci soit bien dorée et croustillante.
Servir aussitôt.

bonne appetit :)

[hassou]

bonne recette, merci.

en fait lyonne t'as pas de recette de desserts en verres?

[liyonne16]

desserts en verres? tu veux dire qoi

[hassou]

dessert qui se sert dans des coupes en verre, ca s'appele comme ca.

[liyonne16]

j'ai chercher et j'ai trouver(liyhaouesse maytouhche) :) merci comme meme

[hassou]

merci à toi lyonne ;)

[liyonne16]

de rien hassou le plaisire est pour moi,pour cela je te dit mabrouk aleik(sur une discution de forum j'ai vu qe tun aller te marier), pour tes preparation de mariage je te dit bonne chance et qe le bon dieu ihanik :)

[geo]

liyonne16 serais tu me donner des recettes genre blanquette et autres

[liyonne16]

bonjour geo

oui d'accord sa sera un plaisire pour moi :)

[geo]

merci liyonne au plaisir de te lire j en salive d avance

[Chun Li]

Ca a l'air délicieux!Et super repas pour les végétariens merci!

[liyonne16]

bonjour tout le monde

chunli sa me fait plaisire que sa te plaise

geo au plaisire de te lire

[liyonne16]

Ingrédients :
1,2 kg de boeuf (basse côte, macreuse, paleron ou collier) coupés en morceaux, 1 botte de carottes, 2 bottes de navets, 4 poireaux, 250 g de champignons de Paris, 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, 2 jaunes d’oeufs, 4 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe de farine, sel et poivre.



Préparation de la recette de Blanquette de boeuf :
Préparation
Mettre la viande dans une cocotte. , couvrir d'eau, ajouter le bouquet garni et saler. Amener à ébullition et laisser frémir 20 mn à petit feu. Egoutter la viande et conserver le bouillon.
Faire revenir les légumes épluchés, dans une sauteuse, avec le beurre. Ajouter la viande, saupoudrer de farine, laisser roussir et mouiller avec le bouillon. Assaisonner, ajouter l'oignon, le bouquet garni et laisser cuire 1 h à feu doux. Réserver la viande au chaud.
Faire réduire la sauce, lier avec les jaunes d'oeuf et la crème fraîche.
Servir la viande nappée de sauce et accompagnée des légumes.

bonne appetit ;)

[Samy-Eldjazairi]

Bonjour
Juste une petite remarque : Qu'on on dit Blanquette, d'habitude on met pas de carote, car une blanuette est blanche de couleur et puis il y'a de la creme!!! on general la recette de la blanquette ce fait avec un cuisot de veau, tres delicieux.

[geo]

je te remerci beaucoup liyonne. ca fait plaisir de savoir qu il a encore des femmes qui font de la vrai bonne cuisine. j en connais qui vont en famille au macdo et deteste ca. si tu as d autres recettes n esite pas je suis preneur.

[liyonne16]

bonsoir
geo c'est un plaisire de te rendre service,j'ai d'autre recette que j'espere vont te plaire
ps:moi le macdo c une fois par hasard et srt c pour mes enfants,ta raison pur cela ;)

[liyonne16]

bonsoir sami- eldjazairi

les carotte n'ont jamais rendu une sauce blanche ,rouge ,et il y'as plusieures sorte de blanquete et dont tu parle toi avec du veau c'est la blanquette de veau ;)

[hassou]

de rien hassou le plaisire est pour moi,pour cela je te dit mabrouk aleik(sur une discution de forum j'ai vu qe tun aller te marier), pour tes preparation de mariage je te dit bonne chance et qe le bon dieu ihanik

merci lyonne, laakouba lik inchallah, pour mes prépas, je suis en plein dedans, fatiguant mais c'est un plaisir ;)

bizz ma chère

[liyonne16]

bonjour hassou

rabi ikamelek oi ihanik inchaalah,tu ma dit laakouba liya moi je suis mariee et j'ai 2 enfants alors lakouba lik adrari ;) tout mes bonheures et de reussite dans ton mariage et rabi ikhalikoum likoum oi ymadlek gar ouach atthabi bisouxet encore bon courage :twark:

[abs ente]

ça à l'air pas mal