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En 5 ans , les Danois ont réduit le gaspillage alimentaire de 25%

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  • En 5 ans , les Danois ont réduit le gaspillage alimentaire de 25%

    Les initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire fleurissent à Copenhague et le gouvernement va les aider financièrement.

    Le Danemark multiplie les initiatives en ce qui concerne le gaspillage alimentaire. Résultat : les Danois ont réduit de 25 % les déchets alimentaires ces 5 dernières années. Pour 2016, le chiffre s’annonce encore meilleur. Explications.

    Le gouvernement vient d’annoncer de nouvelles subventions (700 000 euros environ) : elles seront distribuées pour aider les projets qui s’attaquent au gaspillage dans la chaîne alimentaire.

    Esben Lunde Larsen, ministre de l’Alimentation et de l’Environnement a déclaré :

    « Chaque année, les consommateurs et la grande distribution gaspillent une quantité de nourriture qui pourrait remplir 9 730 chariots de supermarché. Et on ne compte pas les autres étapes de la chaîne alimentaire. C’est un problème économique et environnemental. »

    La lutte contre le gaspillage est devenue un vrai business au Danemark

    Positivr
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