Idées de recettes pour le pique-nique

[Levant]

Avec l'été il n'y a rien de mieux que faire des pique-nique sur la plage, en foret, dans un parc, sur les quai de seine

Partageons vos meilleurs recettes pour faire de bons pique-niques en famille ou entre amis.

[Levant]

Je commence par le tzatziki. C'est facile et rapide à faire et bien frais. J'ai testé la recette sur la vidéo. Je n'avais pas de ciboulette que j'ai remplacé par la menthe et le persil et je n'ai que 2 pots de yaourt grecque au lieu de 4.
Mes amis ont beaucoup aprécié

[Levant]

baignets de chou-fleur

Ingrédients


Un chou-fleur
Persil haché (j'ai ajouté de la menthe)

Fromage râpé (ou fromage portion ou fromage à l'ail)

3 œufs
Farine
Chapelure
Sel, poivre (ajouter un peu de cumin et un peu piment rouge du bled)



Préparation
Faire bouillir le chou-fleur (ou mieux cuir à la vapeur), les écraser, essorer de leur eau avec un torchant . Le mélanger avec du persil haché, du fromage râpé, un œuf (selon la quantité des choux-fleurs), un peu de farine, sel, poivre. Laisser reposer un peu dans le réfrigérateur
Former des petites boules légèrement écrasés. Badigeonner-les légèrement avec 2 œufs battus puis dans de la chapelure puis faire dorer des deux coté dans une huile chaude

[Chouan]

Je fais très simple, une bonne omelette dans une demi baguette de pain frais!

[butterfly]

J ai encore jamais fait de piqué nique

[Levant]

J ai encore jamais fait de piqué nique

Tu devrais essayer, c'est un vrai plaisir.


Chouan
Faire pique-nique veut dire partager aussi. Il est difficile de partage ton sandwich.
Le charme du pique-nique, chacun apporte quelque chose qu'on partage tous

[Chouan]

Levant!
Ca c'est la fête des voisins, s'il y a partage, je fais une pâtisserie, de préférence un baba au rhum!

[Levant]

Le pique-nique c'est plus sympa à plusieurs

Dommage, je ne pourrais pas gouter à ton baba au rhum

[Boubibtis]

Il y a le roll du printemps version DZ.

[Levant]

C'est quoi la version DZ avec lahrissa?

[Boubibtis]

Bah non...

Je prends une feuille de tortillas
Je dépose de la laitue, concombre, olives noires dénoyautées et saumon (Tu peux faire plusieurs versions avec thon, poulet)
Rajouter une sauce blanche avec des herbes (fromage blanc + herbes)
Tu roules la tortillas et tu coupes en deux en coupe diagonale.



La version DZ est faite avec une madlouka.

[Levant]

Pas mal ta recette.
Comme de la laitue, tu ne peux pas conserver ta préparation long temps?

[DocRemady]

Azul Levant
90 % de tes sujets tournent autour de la bouffe
pas un resto qui n'a reçu ta visite on dirait
tu a rendu visite au chinois, l'indien, le libanais, le turc etc etc
serais tu en train d'écrire un bouquin "Les bonnes adresses" genre "le guide du routard"?

[Levant]

Salem doc
Si j'étais douée avec les mots, je l'aurais fait mais on est fachéoeilfermé
J'ai un truc comme ça de bonnes adresses exotiques sur Paris
Mais cela c'est fait sur plusieurs années.

Et puis on se réunie généralement au tour de la bouffe.

[Boubibtis]

Ca peut se conserver un ou deux jours au frigo mais pas plus.