C 'est excellent accompagné d' une sauce aux groseilles et/ou à la rhubarbe.
Il faut le cuire à l'eau avant et le laisser mariner toute une nuit dans des épices orientales,,
et le griller au feu de bois, c' est croustillant à point.
Il faut le cuire à l'eau avant et le laisser mariner toute une nuit dans des épices orientales,,
et le griller au feu de bois, c' est croustillant à point.
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