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Petits pains à la viande hachée

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  • Petits pains à la viande hachée

    Bonjour tout le monde

    Voilà de très bons petits pains, chaussons, ou même nommé buns que je prépare souvent, car à la maison, ils ont un succès fou surtout pendant le ramadan accompagné d’une bonne salade
    Voilà je vous ai recopier coller la recette

    Pour la pâte:
    ( pour faire 10 a 12 chaussons, selon leur grosseurs)
    3 verres de farine (verre de 200 ml)
    1 c a soupe de levure instantanée
    1 c a soupe de sucre
    1 c a café de sel
    3 c a soupe de lait en poudre
    4 c à soupe d’huile d’olive ou même de table
    1 c a café de levure chimique
    Eau au besoin
    Pour la farce :
    250 g de viande hachée de mouton
    1 oignon
    Huile d’olive
    2 gousses d’ail
    1 bouquet de persil
    1 c à soupe de concentré de tomate diluée dans un peu d’eau
    Sel, poivre, coriandre en poudre, cumin (1/4 de c a café)
    Pour la viande je préfère le bœuf et je mets des poivrons mais pas trop selon les gouts

    Pour la dorure :
    1 jaune d’œuf
    1 c à soupe de lait
    Des graines de nigelle selon les gouts aussi
    Perso je saupoudre les pains de parmesan
    Et voici mon œuvre fait hier soir


    Dernière modification par loubna80, 12 janvier 2017, 05h54.

  • #2
    Coucou Loubna

    J'ai déjà goûté
    Je l'ai découvert sur la table de ramadan d'une amie
    c'est super bon
    merci pour la recette Loubna
    Le plat en photo
    c'est toi qui l'a préparé
    bssha o raha
    Taroua ddante" qui veut dire "Les enfants ont été emportés (par l'eau)" que cria une femme berbère qui faisait sa lessive au bord du fleuve quand les crues emportèrent ses enfants!

    Commentaire


    • #3
      Coucou Fadwa

      Merci à toi d'apprécier c'est vrai un bon plat pour le ramadan
      Oui la photo date du jour meme

      Commentaire


      • #4
        Coucou Loubna

        Bssahtek
        Taroua ddante" qui veut dire "Les enfants ont été emportés (par l'eau)" que cria une femme berbère qui faisait sa lessive au bord du fleuve quand les crues emportèrent ses enfants!

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