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Beaucoup de légumes, de céréales complètes et peu de viande et de plats industriels. Voici la recette idéale pour garder votre cerveau en pleine forme.
Bien manger est bon pour la santé physique, mais aussi pour le cerveau et la mémoire. Le régime méditerranéen et une de ses variantes, le régime Mind, protègeraient les seniors des risques de pertes de mémoire selon une étude parue dans Journal of the American Geriatrics Society.
Les chercheurs ont demandé à 5907 personnes âgées participants à l'Etude Santé et Retraite de remplir un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires. Ils ont ensuite mesuré leurs fonctions cognitives comme la mémoire et la capacité d'attention.
Les résultats montrent que les volontaires ayant adopté un régime méditerranéen ou Mind ont des fonctions cérébrales significativement meilleures que ceux ayant des régimes moins bons pour la santé.
Des fruits et des céréales
Le régime méditerranéen se compose de beaucoup de fruits, légumes, céréales complètes, haricots, pommes de terre, noix, huile d'olive et poisson. Il bannit les aliments industriels ou frits, les snacks, les fast-foods, la viande rouge, la volaille et les produits au lait entier. Il réduit de 35% le risque d'un score faible aux tests de cognition. Le régime Mind a lui une influence de -15% sur ce même risque. Il s'agit d'une variante qui autorise une quinzaine d'aliments. Dix d'entre eux sont considérés comme bons pour la santé : légumes verts et autres légumes, noix, baies, haricots, céréales complètes, volaille, huile d'olive, fruits de mer, vin. Et 5 considérés comme mauvais : viande rouge, beurre et margarine, fromage, pâtisserie, sucreries, cuisine frites et fast-food.
Ces deux styles alimentaires diminuent par ailleurs le risque d'apparition de troubles cognitifs.
topsanté
Bien manger est bon pour la santé physique, mais aussi pour le cerveau et la mémoire. Le régime méditerranéen et une de ses variantes, le régime Mind, protègeraient les seniors des risques de pertes de mémoire selon une étude parue dans Journal of the American Geriatrics Society.
Les chercheurs ont demandé à 5907 personnes âgées participants à l'Etude Santé et Retraite de remplir un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires. Ils ont ensuite mesuré leurs fonctions cognitives comme la mémoire et la capacité d'attention.
Les résultats montrent que les volontaires ayant adopté un régime méditerranéen ou Mind ont des fonctions cérébrales significativement meilleures que ceux ayant des régimes moins bons pour la santé.
Des fruits et des céréales
Le régime méditerranéen se compose de beaucoup de fruits, légumes, céréales complètes, haricots, pommes de terre, noix, huile d'olive et poisson. Il bannit les aliments industriels ou frits, les snacks, les fast-foods, la viande rouge, la volaille et les produits au lait entier. Il réduit de 35% le risque d'un score faible aux tests de cognition. Le régime Mind a lui une influence de -15% sur ce même risque. Il s'agit d'une variante qui autorise une quinzaine d'aliments. Dix d'entre eux sont considérés comme bons pour la santé : légumes verts et autres légumes, noix, baies, haricots, céréales complètes, volaille, huile d'olive, fruits de mer, vin. Et 5 considérés comme mauvais : viande rouge, beurre et margarine, fromage, pâtisserie, sucreries, cuisine frites et fast-food.
Ces deux styles alimentaires diminuent par ailleurs le risque d'apparition de troubles cognitifs.
topsanté
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