Gaufres de bruxelles inratables

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Testé et reussi .
par contre faut avoir un bon gaufrier et surtout les consommer sur le tas car elles perdent rapidement leur coté croustillant et ramolisse .
Ps : faire monter les blanc d'oeufs en neige a part et les rajouter vers la fin a la mixture ..

250 g de farine
100 g de beurre fondu
15 g de levure de boulanger
3 oeufs
375 ml de lait
1 c. à café de sucre

[sevcan]

Je fais souvent des gaufres, mais tu as raison il faut un bon gaufrier.
J'ai investi dans un frifri. C'est top !
Par contre, je ne Mets pas de levure de bière.

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Sevcan

Ya pas de levure de biere dans la recette ..

[sabahe]

Je n'ai pas de gaufrier

J'en avais un , qui n'était pas fameux. , je l'ai donné

Ca ressemble aux pancakes Non cette recette ?

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Akhir sabahe

Wa'Allah sais plus , les pancakes j'en ai fait que deux fois , et les gaufres c'est la premiere , donc peux pas trop te dire si c'est les memes ingredients ou pas ..

[sabahe]

Discus

C'est une sorte de crêpes épaisses



Voici un exemple de recette


500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

2 oeufs

60 ml (1/4 tasse) de sucre

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

430 ml (1 3/4 tasse) de lait

Beurre ramolli pour la cuisson

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Oui je connais puisque j'en ai fait deux fois et mangé ailleurs aussi , je prefere de loin notre baghrir a l'huile d'olive ..
Merci pour la recette ..

[sevcan]

Discus,

Dans les ingrédients, tu as noté : "15 g de levure de boulanger"

Gaufres et pancakes, mêmes ingrédients.

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Sevcan

On dirait oui ..
Par contre ce que j'ai oublié de noté , c'est que les blanc d'oeufs son a monté en neige ..

[Chouan]

Il n'y a pas de levure dans les gaufres de Bruxelles.
A manger chaudes avec de la chantilly et quelques fraises.


GAUFRES CHAUDES DE BRUXELLES
(Moule 4 x 6 ou 4 x 7)
Ingrédients :
Farine 250 g
Lait 250 ml
Beurre 100 g
Sucre vanillé 30 g
Œufs 3
Sel Q.s.

Procédé :
• Dans un plat, mélangez la farine et le sucre.
• Ajoutez un peu de lait, mélangez bien.
• Ensuite, incorporez les jaunes d'œufs puis le reste du lait afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
• Ajoutez le beurre fondu et finalement incorporez délicatement les blancs d'œufs fermement battus en neige.
• Cuisez immédiatement dans le moule.
• Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre impalpable.

[sevcan]

Chouan,
J'ai fait ta recette de gaufres.
J'ai eu quelques craintes car je trouvais la pâte épaisse.
Au final, des gaufres très bonnes croustillantes et pas molles, comme chez le marchand.
À refaire en doublant ou triplant les quantités car pas suffisant ...
Merci.

[Chouan]

Tu as mis quel fer à ton gaufrier???

[sevcan]

Double rectangle

[Chouan]

J'ai un fer spécial gaufres de Bruxelles, il y a plus de place pour la Chantilly!

[Capo]

Pas mal cette recette !
Tous les ingrédients sont subventionnés par le trésor public..
Probablement les gaufres les moins chers au monde..et les plus bonnes !
Profitons-en