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Pancakes coco

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  • Pancakes coco

    INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)

    - 100 g de beurre
    - 100 g de sucre
    - 17,5 cl de lait
    - 2 œufs
    - 200 g de farine de riz
    - 50 g de noix de coco râpée
    - 11 g de levure chimique

    PRÉPARATION


    1. Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un bol, mélangez-le avec le sucre et le lait. Incorporez-y les œufs et fouettez.

    2. Mélangez dans un saladier la farine, la noix de coco et la levure.

    3. Incorporez petit à petit la préparation farine noix de coco au mélange aux œufs. La pâte doit être homogène. Laissez reposer au moins 10 minutes.

    4. Chauffez une sauteuse antiadhésive. Versez-y la pâte avec une cuillère à soupe pour former un pancake.

    5. Retournez le pancake dès que des bulles apparaissent (au bout de 90 s environ), et poursuivez la cuisson encore 30 secondes.

    6. Servez immédiatement. Agrémentez, si vous le désirez, de copeaux de noix de coco et/ou de sirop d’érable.


    ❤️ ❤️ Two souls with but a single thought ❤️ Two hearts that beat as one❤️ ❤️
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