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A en croire une étude américaine, la consommation régulière de céréales complètes diminuerait le risque d'insuffisance cardiaque. Riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en anti-oxydants, elles seraient très bénéfiques sur le plan cardio-vasculaire.
Le Pr Luc Djoussé et son équipe ont suivi de 1982 à 2006 la consommation en céréales de plus de 10 000 médecins. Tous en très bonne santé ! Et là, surprise, ceux qui affirmaient manger des céréales complètes 7 fois par semaine se sont avérés avoir un risque d'insuffisance cardiaque réduit de 28% par rapport à ceux qui n'en consommaient pas. Même constat avec une fréquence d'un bol par semaine, puisque l'auteur a constaté une diminution du risque de 14% !
«Voici des arguments forts et crédibles pour inciter les gens, et pas seulement les enfants, à manger des céréales tous les matins», affirme Djoussé. «L'ingestion quotidienne de céréales complètes au petit déjeuner permet d'abaisser la tension artérielle, de combattre le mauvais cholestérol et donc de prévenir les accidents cardiaques.» A condition de ne pas les accompagner de quantités industrielles de sucre et autres friandises à base de fruits séchés… et sucrés !
- La nouvelle Republique
Le Pr Luc Djoussé et son équipe ont suivi de 1982 à 2006 la consommation en céréales de plus de 10 000 médecins. Tous en très bonne santé ! Et là, surprise, ceux qui affirmaient manger des céréales complètes 7 fois par semaine se sont avérés avoir un risque d'insuffisance cardiaque réduit de 28% par rapport à ceux qui n'en consommaient pas. Même constat avec une fréquence d'un bol par semaine, puisque l'auteur a constaté une diminution du risque de 14% !
«Voici des arguments forts et crédibles pour inciter les gens, et pas seulement les enfants, à manger des céréales tous les matins», affirme Djoussé. «L'ingestion quotidienne de céréales complètes au petit déjeuner permet d'abaisser la tension artérielle, de combattre le mauvais cholestérol et donc de prévenir les accidents cardiaques.» A condition de ne pas les accompagner de quantités industrielles de sucre et autres friandises à base de fruits séchés… et sucrés !
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