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La nouvelle école supérieure d’hôtellerie et de restauration d’Algérie (ESHRA) a ouvert ses portes à Oran avec une capacité d’accueil de 130 étudiants, l’école dispose de 44 chambres lui permettant d’accueillir 88 étudiants qui optent pour l’internat. Certifié par l’Ecole hôtelière de Lausane (Suisse), l’école offre trois diplômes de technicien supérieur (DTS) : cuisine et haute gastronomie, service et restauration et hébergement", a précisé M. Piniello, ajoutant qu’il s’agit de formations qui répondent aux standards internationaux. L’accès à l’école est conditionné par l’obtention du baccalauréat et la réussite aux tests d’admission, note-t-il. La formation initiale (DTS) à l’ESHRA d’Oran est dispensée pendant deux années avec des offres de cycles de courte durée à la carte pour les établissements hôteliers.
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