crème au beurre legère aux blancs d'oeufs

[hassou]

Voila une recette de crème au beurre, que j'aime beaucoup, très légère faite seulement avec du blanc d’œuf.

Ingrédients :

- 03 blancs d’œufs
- 300 g de beurre ramolli
- 120 g de chocolat noir fondu au bain-marie
- 200 g de sucre cristallisé cuit en sirop avec un demi-verre d’eau.

Préparation :

Commencer à monter les blancs en neige et avant qu’ils soient bien montés incorporer le sirop petit à petit tout en continuant à battre (style meringue italienne).
D’autre part, ramener le beurre ramolli et commencer à le battre à son tours, quand c’est devenu homogène incorporer l’autre mélange refroidi de blancs d’œufs et sirop et mélanger lentement avec une spatule. A la fin ajouter le chocolat noir fondu, mélanger doucement et mettre au frais pendant une heure avant utilisation.

Bonne appétit à tous.


( Dis moi ce que t’en penses liyonne16 )
bizzz

[liyonne16]

hassou

bonjour hassou

ta recette de creme au beurre et tres facile a faire ce soir ou demain sans faute je vais l'esseyer et te rendre la reponse

[hassou]

coucou liyonne

bonjour liyonne16, tu as essayé la recette?
dis moi ce ke t'en penses?
chez moi ils ont adoré ... trop leger ... pour le cake, utilise aussi tu chocolat noir mouillé avec un sirop epais ... c'est un vrai delice

[liyonne16]

bonjour hassou
je suis désoler,je les pas esseyer car mon fils etait malade et j'avais d'autres choses a faire
sans faute,je la ferais ce week-end
si tu dis qu'elle a plu a ta famille donc c'est une bonne recette,ça se voit par ses ingredients

j'esper que tu vas bien ,je t'embrasse