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Quatre-Quarts à l'Orange

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  • Quatre-Quarts à l'Orange

    Ingrédients :

    4 Oeufs
    180 G Farine
    180 G Sucre
    180 G Beurre doux
    1 Sachet de Levure chimique
    Le Zeste et le Jus d'une grosse Orange
    2 Cuillères à soupe de Noix de coco râpée
    2 à 3 gouttes d'extrait de vanille

    Préparation :

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre
    Rajoutez le zeste et le jus de l'orange
    Puis, l'extrait de vanille et la coco râpée
    Incorporez la farine progressivement avec la levure chimique
    Ajoutez le beurre fondu tiédi

    Huilez le moule, y étalez la pâte et enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes
    Vérifiez la cuisson du gâteau en insérant la lame du couteau qui doit ressortir sèche
    Facultatif : saupoudrez de sucre glace le gâteau refroidi, découpez et dégustez !


  • #2
    Trés bonne recette, pour moi, moins de sucre, mais ce n'est plus un quatre-quarts.
    Dans mon four 180° 30 mn chaleur tournante.
    Toutes les fleurs de l'avenir sont dans les semences d'aujourd'hui.

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    • #3
      Salut Chouan,

      Oui quasiment inratable celui ci !
      Le Quatre quart breton est un de mes gâteaux préferés !!

      Et effectivement je mets 150 G sucre mais dans ma famille il y a des becs plus sucrés que moi !!

      Je pense que tu as un meilleur four que le mien ah ah !

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      • #4
        Un four est une très grosse dépense, mais une dépense indispensable en cuisine!
        Il faut compter +/- 1000 € pour avoir un four moyen.
        Toutes les fleurs de l'avenir sont dans les semences d'aujourd'hui.

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