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140 g de farine
100 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Pincée de sel
zeste de 2 oranges
Pour le sirop
5 oranges très juteuses
200 g de sucre
Préparation:
1- Battez les œufs dans un bol avec le sucre jusqu’à doubler de volume
2- Ajoutez la farine tamisée avec la levure et mélanger à l’aide d’une spatule
3- Râpez le zeste de deux oranges, et ajoutez-le au mélange
4- Versez dans un moule graissé et fariné avec un fond en papier cuisson,
5- faire cuire au four préchauffé 175°C +- 30’
Pendant que le gâteau cuit, pressez le jus des oranges il doit y avoir 250 ml. réservez une orange pour décorer. Mettez dans une casserole les 200 g de sucre avec le jus des oranges. Faites le sirop en chauffant sans laisser bouillir
Sortez le gâteau du four, démoulez-le sur un plat creux et arrosez immédiatement avec le sirop très chaud progressivement jusqu’à l’absorption complète du sirop par le gâteau
و شهية طيبة سيدتي
très rafraîchissant en cette période de jeûne
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