Khamedj w bnin

J'entends de plus en plus cette expression.
Les gens maintenant s'en foutent si la bouffe qu'ils achetent dehors dans les gargottes etc soit infecte pourvu que ca soit bon.

Y aurait-il une explication rationnelle de ce phenomene? Je veux dire une bouffe khamdja mais bnina quand meme?

Y a t il des plats khamedj w bnin que vous appréciez?

[Absent]

merguez !!.. lekhmadj ta3 el boucher ga3 fih oeilfermé

[Absent]

Ah oui sah Capo, surtout quand il te dit c'est 100% l7am

[Absent]

l'ham mon œil !

fih ghir el wednine ou les nerfs ta3 el kebch

Mais c'est bon

[ACAPULCO]

Je veux dire une bouffe khamdja

Tu entend quoi par khamedj

[moussa07]

merguez !!.. lekhmadj ta3 el boucher ga3 fih
fih ghir el wednine ou les nerfs ta3 el kebch

9taltni ya Capo

[Phileas]

el camembert oeilfermé

sinon kayene des merguez "horr" 100% viande rouge, 2500 da le kilo

[Elissar]

Capo, Mr a ramené '' ma2ani2 '' , c'est Libanais ( je déteste ce mot :22: ) , qui ressemblent au mergaz, je t'ai lu , douk manakelhoumch :22:

[Fella]

sa7a ftorkoum...

...Vanilla, tu es unique et il fallait l'ouvrir ce topic...
...de toute manière ce que nous mangeons en dehors de la maison, ce n'est pas sain...

[Phileas]

el 3osbane ...

c'est pas vraiment agréable à regarder mais selon certains c'est délicieux.

[Elissar]

Philou, el 3ossbane , j'adore

mais je te dis, à part chez maman et ma grand mere Allah yerham'ha je ne le mets pas dans ma bouche .

la seule autre chez qui j'ai mangé c'est chez ma belle mere Allah yerham'ha malgré sa maladie et son age elle me l'a fait juste pour me faire découvrir leur art culinaire ( qui ressemble bcoup au notre ) , mais je n ai pas aimé les épices , je l ai mangé juste pour lui faire plaisir ), le notre pour moi est le best, c'est peut etre une question d'habitude.

[Phileas]

@Elissar
tu le mange quand même "sous réserve", c'est bien de prendre ses précautions ...c'est une arme ce plat...
El osbane yffekrni b docremady issa7ar bih ..
tout de même une grande pensée à son estomac qui dois souffrir durant le mois sacré.

[Elissar]

en effet Philou, il faut etre certain du mode de préparation et surtout de l'hygiène :22:

ici je l'aime pas el douara ils la vendent toute blanche , t9ouli tcheli9a dans l'eau de javel

Doc 3andou une couche protectrice dans son estomac ( la nature s'adepte ), khemem 3la rouhek si jamais tu manges un peu de boumehraz


yallah doumtoum

[Absent]

Yazou

kouli 3la reqebti.. lol
Les libanais machi mekhlou3ine kima h'na..
Ils s'y connaissent en charcuterie.. leur viande est propre et bonne

[sabahe]

Y’a quelques années je travaillais ds la banlieue algéroise , la boîte à signé un contrat avec un gargotier ma3foun et sale , mais ses plats étaient très bons oeilfermé
On l’appelait «* khamedj wa bnin ´*»
C’etait au temps de terrorisme. , je ne sais pas si ils avaient peur de lui , vu qu’il était connu ds ce village , donc ils lui ont fait cette faveur

El mouhim c’était tous les jours twadjen et chtatah , pleins d’épices Et des thé parfumés ,
Il cachait l’odeur et le goût des viandes avariées avec les épices
Les agents de sécurité fouillaient nos sacs et nous interdisaient de ramener des boites à lunch
Donc tu manges sa bouffe ou tu crèves
jusqu’à ce que tous les employés ont eu une intoxication
La queue pour les toilettes , el khawa courait , par ce que la diarrhée darete hala
Certains ont été hospitalisés
Il a perdu son contrat
J’ai été chanceuse d’être En vacances cette journée là