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Pistache : a la conquete de l'or vert
Croqué à l'apéritif, englouti sous forme de crème glacée... ce fruit est le péché mignon des Français.
Ils en consomment près de 10 000 tonnes par an, soit deux fois plus qu'il y a dix ans.
Son marché représente cinq milliards de dollars chaque année.
Les Etats-Unis et l'Iran se partagent la production.
Des flancs de l'Etna, en Italie, à la vallée du Kerman, en Iran, en passant par le désert de la Californie, cette enquête dévoile les coulisses de cette pépite nutritionnelle.
Ils en consomment près de 10 000 tonnes par an, soit deux fois plus qu'il y a dix ans.
Son marché représente cinq milliards de dollars chaque année.
Les Etats-Unis et l'Iran se partagent la production.
Des flancs de l'Etna, en Italie, à la vallée du Kerman, en Iran, en passant par le désert de la Californie, cette enquête dévoile les coulisses de cette pépite nutritionnelle.
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