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Aïd Adha: l'offre de cheptel dépasse la demande de plus de 40%

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  • Aïd Adha: l'offre de cheptel dépasse la demande de plus de 40%

    Par H24Info.ma avec MAP -7 août 2019À 15:30

    L'offre en ovins et caprins dépassent la demande de plus de 40% à la veille de la fête de l'Aïd Adha 1440, a annoncé, mercredi, le ministère de l'Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts.



    "L'offre en ovins et caprins destinés à l’abattage de l’Aïd est estimée à près de 8,5 millions de têtes dont 4,3 millions d’ovins mâles, 2,8 millions de brebis et 1,4 millions de caprins. La demande est quant à elle estimée à 5,4 millions de têtes, dont 5 millions d’ovins et 460 milles caprins", indique un communiqué du ministère, qui procède à l'évaluation de la situation prévisionnelle d'approvisionnement du marché en animaux destinés à l'abattage pour le sacrifice de l’Aïd ainsi que l'état sanitaire du cheptel, en étroite concertation avec les professionnels de la filière des viandes rouges.

    Par ailleurs et pour parer à tout risque sanitaire à l'occasion de Aid Adha et d'orienter les consommateurs, le département de l'Agriculture a mis en place depuis plusieurs mois un plan d'action opérationnel avec une série de mesures, notamment l'enregistrement des unités d'élevage et d’engraissement des animaux, fait savoir la même source. Une opération d'identification spéciale pour l'Aid Al Adha en tant qu'outil de transparence et de traçabilité dans les transactions des animaux a également été menée. Elle a permis d'identifier près de 8 millions de tête d'ovins et de caprins. En collaboration avec le ministère de l'Intérieur, il a également été procédé à l'installation de 30 souks temporaires dans certaines villes du Royaume pour renforcer les structures de commercialisation des animaux destinés à l'abattage, note le communiqué.



    Le plan d'action a aussi porté sur le contrôle, dans le cadre des commissions mixtes locales, des animaux et des aliments pour animaux destinés à l'Aid Al Adha au niveau des élevages d'engraissement, des points de vente et des souks, le contrôle de l'utilisation de tous les aliments, produits et substances interdites en alimentation animale, notamment les fientes de volailles. A cela s'ajoute la réalisation d'une campagne de communication pour informer les opérateurs, orienter et conseiller les consommateurs, outre l'opération "Guezar Diali" pour améliorer les conditions hygiéniques d'abattage et de conservation des carcasses.

    En plus de ces mesures, une permanence sera assurée durant les jours de l'Aid Al Adha par les services vétérinaires de l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA). Le ministère a, par ailleurs, souligné que grâce au suivi et aux efforts déployés par les services vétérinaires relevant de l'ONSSA, en collaboration avec les vétérinaires privés, les professionnels du secteur et les autorités locales, l'état sanitaire du cheptel est très satisfaisant dans l’ensemble des régions du Royaume

    En effet, concernant la maladie de la fièvre aphteuse qui est apparue au début du mois de janvier 2019, l'ONSSA a procédé à l'éradication de tous les foyers dans un temps très court, ce qui a permis de contrôler la maladie et de protéger le cheptel. Une campagne de vaccination nationale couvrant environ 3 millions de têtes de bovins a été réalisée dans ce sens entre janvier et avril derniers.

  • #2
    Pour les gens qui sont sur place combien vos un mouton mâle de taille moyenne ?

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    • #3
      Prix du Mouton : Des baisses sensibles sont attendues
      Même si des citoyens font état d’une baisse sensible à l’approche de la fête de l’Aïd, et qu’une certaine accessibilité des prix des moutons a été constatée, particulièrement ces deux derniers jours, désormais du côté des pères de famille, place à la réticence avant de s’engager à acquérir la bête plusieurs jours avant l’Aïd. Renseignements pris, aucune baisse considérable n’est encore venue égayer les acheteurs.

      Abdelhalim Benyellès – Alger (Le Soir) – A l’instar des années précédentes, la fête de l’Aïd el-Adha rime avec la flambée de la mercuriale de tous les produits alimentaires et où le prix du mouton n’est pas en reste. Les avis des citoyens divergent entre ceux qui considèrent que, cette année, les bêtes demeurent inaccessibles, et ceux qui estiment que les prix sont alignés sur ceux de l’année précédente. Tandis que d’autres préfèrent attendre le dernier jour pour s’offrir un mouton à leur portée.

      Cependant, ce qui mérite d’être signalé particulièrement cette année, c’est l’abondance du cheptel. Il suffit, à titre d’exemple, d’emprunter les routes menant vers les localités de Bouchaoui et de Souidania pour constater de visu la multiplication des points de vente improvisés dans des pâturages, ou même dans des garages, aménagés pour l’occasion, bien que la vente en dehors des marchés formels soit interdite. Sur place, les vendeurs, qu’ils soient éleveurs ou revendeurs, assurent qu’ils disposent de produits accessibles à toutes les bourses. Mais c’est l’éleveur qui se montre le plus sensible à la préoccupation des pères de famille, en pointant un doigt accusateur en direction du revendeur, comme étant à l’origine de la hausse des prix décriée chaque année.

      Un éleveur, rencontré dans un carré improvisé peu avant Souidania, juge que le prix du mouton varie selon le goût de l’acquéreur. «Un mouton moyen est fixé à 40 000 DA ou un peu plus, mais pas moins», nous signifie-t-il, tout en considérant que le bénéfice récolté n’est guère exagéré, eu égard aux multiples charges d’élevage et de nourriture des bêtes. Son compagnon enchaîne en nous affirmant qu’il s’étonne de ceux qui prétendent acquérir une bête à 30 000 DA. Cependant, le même interlocuteur n’écarte pas les baisses attendues les jours à venir et, notamment, juste à la veille du jour du sacrifice.

      Il s’agit là d’une thèse convaincante si l’on prend en compte la multiplication des enclos improvisés au bord des routes par les revendeurs. D’autant plus qu’à quelques jours seulement de l’Aïd, l’engouement n’est guère significatif. Un père de famille, habitué aux bonnes affaires en cette circonstance, promet des baisses allant jusqu’à 5 000 DA ou un peu plus.

      Il faut noter, d’autre part, que les discussions qui avaient plongé les acquéreurs dans la désolation étaient animées par la frénésie qui a marqué le week-end dernier, annonçant des hausses surprenantes variant entre 65 000 DA et 80 000 DA pour l’acquisition de l’animal. Chose qui a, en quelque sorte, alimenté la rumeur de la frénésie insoutenable qui a marqué l’Aïd el-Adha 2018, jugent certains au fait du marché à bestiaux.

      Enfin, ce qui mérite d’être noté, c’est que jusqu’à hier mercredi, les souks n’ont pas désempli, alors que le taux de vente n’a pas atteint les espérances des maquignons, nous affirme un témoin, qui dit temporiser encore quelques jours avant de prendre la bonne décision. Il s’agit là d’un message significatif qui dénote le degré de résistance de l’acheteur face à la loi des revendeurs spéculateurs « véreux ». Ces derniers sont accusés comme étant à la source de tous les malaises qui guettent les pères de famille en pareille circonstance.

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