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Ramenée d'Algérie par les rapatriés dans les années 50, la merguez est la reine des barbecues de l'été... or elle est très rentable : les fabricants reconnaissent des marges brutes de 40 à 50% ! Et il faut savoir que, parce qu'elle est un produit transformé, mélange de viandes hachées, et d'épices, la merguez se prête à toute les manipulations... Pourcentage de gras, origine de la viande utilisée, qualité et dates de péremption... Quels sont les astuces et les abus de la filière ? Le consommateur a-t-il le moyen de les éviter ?
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“Si vous ne trouvez pas une prière qui vous convienne, inventez-la.” Saint Augustin -
Quelle horreur ces merguez industrielles !... -
bonjour
oui...on dirait qu'elles ont ete pondu par quelqu'un qui ne sait pas se servir de capotes...Quelle horreur ces merguez industrielles !Commentaire
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Alors pour faire simple....... je nen mange jamais de merguez ni debsaucisson , ni de sandwich avec viande hachées, a moins quelle ne le soit devant mes yeux . Controle qualité ( visuelle ) oblige" Je me rend souvent dans les Mosquées, Ou l'ombre est propice au sommeil " O.Khayaâm
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Pour avoir de la bonne merguez ya pas de secrets
il faut metre le prix
chez mon traiteur boucher fils de pied noir de constantine
20euros le kg
http://www.algerie-dz.com/forums/sho...03&postcount=1Dernière modification par nacer-eddine06, 26 août 2019, 22h57.The truth is incontrovertible, malice may attack it, ignorance may deride it, but in the end; there it is.” Winston ChurchillCommentaire
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il se gave bien avec toi , c'est plus de deux fois le prix la ou je la cherche et qui est de qualité , un juifSouviens toi le jour où tu es né tout le monde riait mais toi, tu pleurais, la vie est éphémère
alors œuvre de telle façon… à ce qu’au jour ou tu mourras, tout le monde pleurera… mais toi… tu rirasCommentaire
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Oui c 9 à 11 euros... Avec boyau de mouton.
Cela reste des déchets et chutes de viande.Commentaire
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c'est pas toujours le cas ,quelqu’un de sérieux n'utilise que de la poitrine de bœuf ( c'est le cas de celui qui ne fait que ce produit)
les autres le font avec les restes mais ils la reçoit conditionner en sachet de l’abattoir (ici en france)Souviens toi le jour où tu es né tout le monde riait mais toi, tu pleurais, la vie est éphémère
alors œuvre de telle façon… à ce qu’au jour ou tu mourras, tout le monde pleurera… mais toi… tu rirasCommentaire
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non ahmed je fais une commande c normal c le prix il ne me vole pas car c moi qui choisi la viande...The truth is incontrovertible, malice may attack it, ignorance may deride it, but in the end; there it is.” Winston ChurchillCommentaire
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les merguez les plus chere sont ceux fait avec de l'agneau ,le traiteur juif les fait que sur sur commande et reviennent a 12 euro
je te le dit ton boucher doit jouir a chaque fois que tu passe commande
Souviens toi le jour où tu es né tout le monde riait mais toi, tu pleurais, la vie est éphémère
alors œuvre de telle façon… à ce qu’au jour ou tu mourras, tout le monde pleurera… mais toi… tu rirasCommentaire
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un kg de gigot d agneau c environ 15 euros...
tu penses faire une affaire avec un lihoud.....
The truth is incontrovertible, malice may attack it, ignorance may deride it, but in the end; there it is.” Winston ChurchillCommentaire
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peut être a paris l'ami ici c'est 11 euro et quelques centimes je te dirais le prix exact demainSouviens toi le jour où tu es né tout le monde riait mais toi, tu pleurais, la vie est éphémère
alors œuvre de telle façon… à ce qu’au jour ou tu mourras, tout le monde pleurera… mais toi… tu rirasCommentaire
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