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Recettes avec les pommes...

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  • Recettes avec les pommes...

    ...des recettes simple faciles et rapides parfois en cette saison de belles pommes...

    ...Pommes au four...

    ...4 pommes
    ...40 gr de beurre
    ...4 cuillères à café de cassonade
    ...½ verre d'eau

    ...[B]Préparation:/B]

    Couper le haut des pommes, les peler et les évider.

    Répartir le sucre et le beurre dans chacune d'elles.
    Les disposer dans un plat beurré et ajouter ½ verre d'eau.

    ...(on peut les garnir d'un mélange de fruits secs oudre d'amandes, noix, noisettes, pistaches concassées...etc...)

    Enfourner 40 minutes à 180°C en arrosant de temps en temps.




    ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

  • #2
    Feuilletés aux pommes et à la cannelle...

    Ingrédients:

    ...1 rouleau de pâte feuilletée ou faite maison (rectangulaire)
    ...pommes de type Golden
    ...1/2 citron
    ...1 cac de cannelle
    ...100 gr de sucre en poudre
    ...1 sachet de sucre vanillé
    ...10 gr de beurre
    ...1 œuf

    ...éplucher les pommes, les couper en tout petits dés, les arroser de jus de citron...
    les faire cuire à feu vif avec le beurre et le sucre , dès la caramélisation, ajouter la cannelle et réduisez-les en compotée
    ...laisser refroidir complètement..

    ...découper la pâte en 4 rectangles égaux
    faire 3 entailles sur la moitié de chaque rectangle et garnissez l'autre moitié de la compotée refroidie.
    ...Humecter les bords avec un peu d'eau et repliez la partie avec les entailles sur la partie garnie....appuyer les rebords avec une fourchette...
    ...dorer avec un jaune d’œuf battu et enfournez pour 20 mn.






    ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

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    • #3
      Cake aux pommes et vanille...

      Ingrédients:

      ...2 ou 3 pommes
      ...250 g de farine
      ...125 de sucre
      ...150 g de beurre
      ...3 oeufs
      ...1 pincée de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)
      ...1 sachet de levure chimique
      ...sucre glace pour la déco

      Préparation:

      ...Préchauffez votre four th.180°C.
      ...Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier ou le bol de votre robot.
      ...Battez les oeufs, le sucre et la poudre de vanille jusqu'à blanchiment de la préparation.
      ...Ajoutez la farine et la levure sans cesser de remuer. Versez le beurre fondu.
      ...Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et crémeuse.
      ...Versez l'appareil dans un moule à cake beurré.
      ...Coupez les pommes en deux et coupez-les très finement à l'aide d'un couteau ou d'une madoline et placez-les très serrés sur le dessus du cake.
      ...Enfournez pendant 40 à 45 minutes suivant la puissance de votre four mais le montez pas au-delà de 170-180° pour ne pas trop dorer les pommes.
      ...Sortez le cake du four.
      ...Démoulez-le encore tiède et saupoudrez de sucre glace.

      ..."Le sourire que tu m'envoies, revient vers toi" ...

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