[Chun Li]

Bonjour

Comment cuisinez vous les sauces qu'on mange avec du pain.Marga en algerien et dwez en marocain.
Avez vous un ingrédient secret?
Je les aime un peu épicées, avec des herbes et épaisses.Avec des olives c'est tres bon!Parcontre avez vous des recettes de sauces pour les vegetariens svp.:22:
Merci

[Tizinissa]

Cahque recepte a son merqua/dwez, elle prend le gout des ingredeints utilisé !

a la base il est faite de oignon ou piment, persil et les epices cela vient aussi les tomates (sauf pour les poules et autres vinades blanches) !

PS: au Maroc on dit les deux dwez et merka!! au sud on dit aussi lebloul ;)

[Chun Li]

Donne moi une recette stp Tizi.:22: avec beaucoup d'huile d'olives!!

[Tamedit n-was]

nous on dit marqa et djewaz ;)

pour marqa c 'est de l'eau + tomate concentré + des épices + harissa + ail + des légumes
30 mn :mrgreen:

djewaz
il y a tinhinan pour ça :mrgreen:

[Tizinissa]

oui chosis une recette selon ton gout de celle de Tin Hinan ! elle a doné plusieurs bon recette !

le dwez n' est pas une sauce qu' on peut preparer a part ! c' est le jus de tout les ingredients !

[pepiniere]

el marga? en général t es obligé de faire unbon morceau de viande afin que le gout de la viande se resent ds ta sauce

ce que tu peux faire c faire nomale comme si tallai faire un tadjine mais sans viande

faire une sauce rouge dc el marga se fait pas chez moi;) comme sa

[youpii]

dwaz= jardiniere donc melange de legumes et d'idés
en fait le premier temps c'est *etkelya* est le plus important a travers lui on determinera si ton repas sera bon ou a jetter
meme les tomates fraiches sont utiles aussi

apres c'est facile