batata kebab ( recette algéroise)

[cactusdekabylie]

ingrédients:
-1 kg de viande de mouton (gigot , filet ou épaule)
-1 kg de pommes de terre
-1 cuillère à soupe de s'men ou de beurre
-1/2 verre d'huile
-2 oignons
-1 poignée de pois chiches (trempés la veille)
-1 citron
-1 botte de persil
-1 pincée de cannelle
-1/2 cuillère à soupe rase de poivre noir
-sel
-huile pour friture

préparation:

Faites revenir dans l'huile la viande coupée en morceaux avec 1 oignon râpé , le s'men ou le beurre , la cannelle , le poivre et le sel. Couvrez d'eau. Dès ébullition, ajoutez les pois chiches et laissez cuire à couvert.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en frites assez épaisses. Salez et poivrez et faites frire . Ajoutez les frites sur la viande cuite . Saupoudrez d'un oignon et de persil hachés. Arrosez d'un jus de citron et servez.

[Absent6]

salam ..

lokan tkamli hakda , ytiro bik

[kikoz]

Miam miam...j'adore le k'beb ...c'est un plaisir culinaire

[cactusdekabylie]

c'est vrai que c'est bon !!!

Miammiam

[Sabeel]

cactusdekabylie, par hasard, t'es pas libre pour le restant de ta vie

[cactusdekabylie]

moi je suis prise pour le restant de ma vie insh'Allah

[momo.05]

ca m'a l'air bien bon!

un peu gras quand meme ?

[cactusdekabylie]

si c'était pas gras, ça serais pas bon va !!

batata k'bab light , non merci !!

bon tu peux mettre moins d'huile c'est sur