[cactusdekabylie]

C'est pas facile de trouver des recettes de kabylie !! Elle ne ressemble en rien à la cuisine algérienne , marocaine ... on a des gout spéciaux et bizzare mdrr !!
Donc en voici une , je ne saurais pas vous dire comment ça s'apelle en français mais comme c'est fais avec des oeufs, ont va dire que c'est une grosse omelette !!! c'est ce qu'on fait lorsqu'on a des invité , ça se prend avec le café !!

Omelette Kabyle http://matoub.kabylie.********/images/omelette-kabyle.jpg

Cuisson: 30 mns,

Ingrédients :

125g de semouline ou farine
2dl de lait.
4 oeufs.
4cl d'huile.
1 paquet de levure en poudre.
1 pincée de sel.
1 bol d'huile.
150g de sucre en poudre.
2dl d'eau.
4cl d'eau de fleur d'oranger.


Temps de préparation : 10 minutes

Unir la semouline avec 2 cuillères d'huile y joindre les oeufs un par un, le lait froid, le sel et la levure. Malaxer la pâte pendant 5 minutes. Faire chauffer l'huile dans une poêle pas trop large puis y verser la pâte.

Durant la cuisson, répandre de l'huile sur la surface du gâteau. A l'aide d'une assiette, égoutter l'huile et le retourner sur l'autre face. Remettre l'huile, en cours de cuisson, découper le gâteau en 4 ou 6 beaux triangles.

Les dorer de toutes parts. Les retirer et enfin les arroser de miel fondu ou de sirop cuit parfumé avec l'eau de fleur d'oranger.

c'est bon !!

[kikoz]

C'est la m'choucha? :eek:
Ca y est...j'arrive!...quelle ligne prendre? :confused:

[cactusdekabylie]

la ligne orange :rolleyes:

ptdrrrrrrrrrrrrr :lol: :lol: :lol: :lol: je vais te faire un parcours avec des petits cailloux, tu part d'où ??

[Esope]

Chez moi on appel ça "El mouskoutshou"

ne rigolez pas trop fort :redface:

[cactusdekabylie]

ben chez moi ça s'appelle ( je sais même pas comment l'écrire)
"avrlel" un truc comme ça :mrgreen: :mrgreen:

[Esope]

il existe une autre variante sans le sucre, ça s'appel "Thim'sepouchth"
je sais, c'est encore plus barbare que le premier!!

[cactusdekabylie]

Thim'sepouchth

:72::72:

on y peut rien , c'est pas nous qui leur avons donné ce nom :lol: :11:

[cybinus]

AH NON L'AMI "El mouskoutshou" c'est pas çà ..... il n'ya pas autant d'oeufs :confused:

et parfois çà s'accompagne aussi avec un peu du miel comme garniture :D

[Scootie]

Miam miam, chez moi on dit tout simplement "tahvult n'tmellaline" :60: qui veut dire galette aux oeufs. Effectivement, on la mange avec le café et on la saupoudre généralement ou de sucre en poudre, ou mieux encore, de miel (tament n'tzizwa).

[parisette]

"avrlel" un truc comme ça chez moi aussi on l'appelle comme ça et on le fait quand un enfant est né (comme la tammina).

Chez moi on appel ça "El mouskoutshou"Mais non el mouskoutchou c'est un gâteau cuit au four, une sorte de cake, quoi! Pas grand chose à voir! ;)

[elyas]

ton omellette c'est plutôt dans la catégorie gateaux qu'on appelle AVERGHRIR chez nous...je l'ai même déjà fais :mrgreen:

Cela dit à comsommer avec modération, oeufs, semoule et huile :mrgreen: moi je rajoute du miel dessus, c'est très bien !

[dianaain]

l'omelette kabyle est l'omelette sucrée !! si je ne m'abuse !! on l'appelle le MENFOUKH !! et j'en raffolle !!!Mmmmm!!!

[Nedjma]

ce matin je l'avais proposé a un colllégue kabyle

il m' a dit que ca s'appelle AVERGHRIR

il est de la grande kabylie ...........

mais chez moi du coté de Vgaieth ,

on l'appelle tahvult n'tmellaline :razz:

[Scootie]

on l'appelle tahvult n'tmellaline

Même qu'il y a des régions où on dit carrémment "tahvult n'tmeyayine" :mrgreen:

[absente]

El menfoukh c'est de oeufs battus et servis avec du miel, sans semoule ni farine je crois.

[dianaain]

tahvult ntemyayine !!! c'est la prononciation assez originale dans quelques regions de la grande kabylie !

[Nedjma]

Azul Scootie

oui certains bougiotes parlent ainsi :mrgreen:

[elyas]

Avec cette recette, tu manges une part de 100 G, tu prends 1 kg...:mrgreen:

[absente]

hez moi on appel ça "El mouskoutshou"

Esope... met tes lunettes.....:lol: Mouskoutshou c'est pas ça... tiens d'ailleurs demain je voulais en faire un... je le posterai inch'Allah avec la recette;)

[cactusdekabylie]

AVERGHRIR


ouiiiiiiiii ça doit plus s'écrire comme ça que comme ça "avrlel "mais c'est la même prononciation.
C'est sur qu'il faut pas en abusé :lol: :lol: donc ça c'est son nom pour la grande kabylie. :rolleyes: