[lahlou]

Bonjour,

Peut-on trouver dans le commerce des pâtes toutes prêtes pour faire la Rechta ? Si oui, comment ça s'appelle ?
Dans toutes les recettes que j'ai vu ils expliquent comment les faire mais je n'ai pas envie de les faire je voudrais les acheter.

Merci

[sissouh]

Bonsoir Lahlou,

chez nous la rechta est l'équivalent des pâtes tagliatelles et tu peux en trouver dans le commerce des fraîches et pas cher. Je précise que nos rechas, de l'Est n'ont rien à voir avec celles de la région d'Alger.

[lahlou]

Merci pour ta réponse.
Celles que je cherche ce sont celles d'Alger (qui ressemblent à du vermicelle ou à des tout petits spaghettis).

[adjiba]

je crois que les algérois appellent rechta ce qui est la trida à l'est algérien (les petits carrés)
la rechta à constantine ville de l'est algérien est justement ce genre de vermicelles.