L'Espagne reste le premier producteur mondial de l'huile d'olive avec 36% de parts de marché. La production d'huile d'olive a toujours été concentrée dans les pays du pourtour méditerranéen : Espagne, Portugal, Italie, Grèce, Turquie, Tunisie et Maroc. A eux seuls ces pays représentent plus de 90% de la production mondiale.
Principaux pays producteurs en 2005
Consommation
Les principaux pays consommateurs sont également les principaux pays producteurs comme le montre le schéma ci-dessous. L'ensemble des pays de l'Union européenne représentent 71% de la consommmation mondiale. Les pays du pourtour méditerranéen représentent 77% de la consommation mondiale. Les autres pays consommateurs sont les Etats-Unis, le Canada, l'Australie et le Japon (voir le schéma des flux commerciaux d'importation).
Principaux pays consommateurs en 2005
source : CNUCED
Principaux pays producteurs en 2005
Consommation
Les principaux pays consommateurs sont également les principaux pays producteurs comme le montre le schéma ci-dessous. L'ensemble des pays de l'Union européenne représentent 71% de la consommmation mondiale. Les pays du pourtour méditerranéen représentent 77% de la consommation mondiale. Les autres pays consommateurs sont les Etats-Unis, le Canada, l'Australie et le Japon (voir le schéma des flux commerciaux d'importation).
Principaux pays consommateurs en 2005
source : CNUCED
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