[wann]

bonjour tout le monde, quelqu un aurait une bonne recette pour la karantika?

[Angèle]

Bonsoir wann
je n'ai jamais testé mais en voici deux qui j'espère te conviendront ;)

RECETTTE 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 verre de farine de pois chiche
- 3 verres de lait
- 1/2 verre d'huile
- 2 oeufs
- harissa, sel, poivre, cumin


Préparation :
Mixer tous les ingrédients ensemble, assaisonner de sel, poivren cumin.
Laisser reposer au moins 6 h dans un moule beurré, mixer toutes les 2 heures.

Mixer à nouveau et faire cuire au four préchauffé à 240°C (thermostat 8) pendant 30 à 35 minutes.



RECETTE 2
200 g de farine de pois chiches
1 dl d'huile
1,2 l d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cumin

Mettez tous les ingrédients dans une terrine. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte très légère et laisser reposer pendant quelques heures. Beurrez généreusement un moule et versez dedans le mélange, après l'avoir remué. Faites cuire dans un four préalablement chauffé. Laissez cuire pendant 1 heure environ, jusqu'à formation d'une croûte dorée. Retirez du four et coupez en morceaux. Saupoudrez de cumin et servez chaud.

[wann]

merci j essayerai et je t enverrai des nouvelles; c est des petites chose comme ca du pays me manque et qui me rapel les bons moments:D

[Angèle]

J'ai découvert ça de nom il n'y a pas longtemps et je dois y goûter à mon prochain voyage en Algérie comme me l'on promis certains forumeurs :D
Tu me diras ce que ça a donné pour l'une et l'autre recette ok?
Je te souhaite bon appétit maintenant avant que tu ne testes :mrgreen:

[wann]

j essaye de la faire tout seul c est trop long d attendre cet ete....hihi

[Angèle]

t'as bien raison c'est trop loin :D
dis moi c'est pas un plat trop lourd? tu le manges seul ou accompagné de pain ou autre...?

[wann]

ben moi je prefere seul avec une boisson fraiche de preference c un peu lourd mais tellement bon:mrgreen:

[Angèle]

comme beaucoup de bons petits plats :mrgreen:

[kareena]

le top pour le manger, c'est avec du pain et lahrissa:mrgreen:
Mais on peut le manger, sans pain.

C'était mon plat préféré à la fac et chaque fois que j'y vais au bled c'est dernier repas labas:mrgreen:

J'ai passé commande, je viens la recevoir aujourd'hui directement d'Alger, trop bonneeeeeeeeeeeee:mrgreen:

[wann]

oui c vrai. et tu va dans quel coin en algerie pendant les vacances?

[wann]

bonee apétie:razz:

[kareena]

Sur Alger

Merci

[wann]

oui c vrai et tu va dans quel coin en algerie pendant les vacances?

[Angèle]

wann je pars sur Alger et environs surtout mais cette année inchallah je ferai un peu plus le tour :)

[yazou]

moi je pense que les mouls el garantita ont un four spécial, c'est toujours plus bons chez eux que fait maison non ?;)

[kareena]

bein oui, ils ont de grand four, comme faire cuire les gateaux chez le boulanger;)

[Ghostrider01]

bonjour

comme la recette de angéle mais il faut rajouter les ingrediants suivant :
1- une CàS de sucre
2- deux CàS de lait en poudre

vous allez bien l'apprécier croyez moi.:) :)

[rica]

je m'achèté des sandwich garantita a la sortie du collège, tout chaud c'était délicieux

pour la farine de poids chiche on doit forcement en acheter ou on peut sois même mouliner des poids chiches, pour les transformer en farine?