Est-il vrai qu'on peut manger un plat cuit avec l'alcool car il s'evaport lors de la cuisson?
Et qu'on est il pour le vinaigre d'alcool?
Merci pour vos réponses. Sans polymique svp.
De toute manière dés que le plat entre en ébulution l'alcool s'évapore
pour ce qui est du vinaigre ce n'est pas les 3 goutes que tu mets dans ta salade qui vont te saouler.A moins que tu en fais une de tes boissons favorites.:mrgreen: :mrgreen:
Ce genre de commentaire ne m'interesse.
Si c'est pour polluer prenez la sortie.
midou_casa
21/05/2008, 19h18
le vinaigre ,ah ce que j'ai entendu c'est permis,pour la cuisson avec l'alcool ,je n'ai aucune idée .
WorldCitizen
21/05/2008, 19h38
L'alcool dans plat cuit?
ça m'étonne qu'on mélange alcool et plat (viande) halal.
Si on ne fait pas attention si c halal ou pas, un plat cuit ne contient plus d'alcool.
Koukou Kareena,
Je me suis renseignée pour le vinaigre, il est halal même celui au vin. Il faut aimer :confused:
Sinon, il ne me semble pas que cela soit halal l'alcool dans les plats.
Pour le petite histoire, une copine m'a fait des gâteaux à base d'alcool, je n'ai pas pu refuser, j'en ai mangé mais après oh là là comme j'ai eu mal de le tube digestif, l'estomac, les intestins à cause de la forte dose d'alcool, sûrement un alcool fort.
Résultat, j'ai tout jeté et je ne mange plus rien à base d'alcool.
coucou sissouh
Moi j'ai toujours pensé que c'était haram. Mais une amie m'a dit qu'elle était sur que c'était halal. Alors je veux vérifier.
Elle m'a dit puisque l'alcool s'evaport, c'est halal.
Je ne préfère rien dire sur le sujet, Allahou A3lem.
Il y aura sûrement une personne calée qui saura te répondre inch'Allah ;)
révo-réso
21/05/2008, 20h59
bonsoir ,
pour ce qui est de l'alcool ,c'est sur qu'il s'évapore ,il ne resteras plus rien a mon avis .on rajoute le vin ,surtout les rouge ,pour leures tanins et aromes,qui donnent plus d gout.
pour le vinaigres ,je ne suis pas sur ,mais il ne doit pas contenir de l'alcool,puisque ce dernier se transforme en acide ,mias pas en son intégralité .
quant a la questions conçérnant la religions ,si j'été musulman je le ferais ,puisque mn but n'est pas de se souler .
sinon pourquoi on interdirait pas l el ben (lait caillé ),qui contient quelque % d'alcool.
le jours ou vous mangerez un beouf bourgignon (avec du vin rouge) vous comprendrez que son gout vous soulent ,sans en étre sou .
J'ai goûté le bœuf bourguignon et du risotto à base de vin rouge, j'ai pas du tout aimé :22:
Plus jamais!
révo-réso
21/05/2008, 21h01
oh là là comme j'ai eu mal de le tube digestif, l'estomac, les intestins à cause de la forte dose d'alcool, sûrement un alcool fort.
peut étre que ce n'est pas a cause de l'alcool .
a mon avis,dans du gateau ,on ne peut pas méttreent des héctolitre,en plus il doit s'évaporer si il est cuit
pour le vin en cuisine, une fois chauffé il pert tout son alcool qui s'évapore , il s'évapore ne reste donc que le gout , par contre en patisserie il est rarement cuit, il est plutot rajouter a froid dans des cremes ECT....................
pour le vinaigre il faut savoir que le vinaigre blanc est tres mauvais pour la santé, car tres tres irritant et completement chimique :22: mieux vaut utilisé un vinaigre de vin doux genre balsamique ou xeres ;)
salam alaykoum
Question posée à shaykh Al-Albânî
Question : Une question concernant la nourriture, il y a un type de chocolat ou plutôt la plus grande partie des types de chocolat, contiennent une quantité d’alcool lors de la fabrication, mais il est dit que cela s’évapore lors de la fabrication, cela prend-il le jugement du fromage dans ce cas ?
Réponse : Cette question demande des explications dont j’ignore si vous avez connaissance ou non. Cette quantité est-elle petite ou grande ? Est-il vrai qu’elle s’évapore que la quantité soit petite ou grande ? Cela est-il vrai ?
Q : un frère chimiste a fait des recherches sur cela et c’est ce qu’il dit. La quantité ajoutée s’évapore totalement lors de la fabrication.
R : A partir de là, ou comme nous avons dit à ton compagnon, selon ta parole (et ta responsabilité), nous répondons à ce type de question en parlant de ce qui se rapporte aux médicaments. Nous savons tous qu’il est écrit sur une grande partie des médicaments : taux d’alcool 10%, 15%, moins ou plus, et plus encore l’eau de cologne. En ce qui concerne ces médicaments et les chocolats sur lesquels tu interroges : s’il est vrai que cela se passe comme tu l’as décrit (évaporation), il est permis de les consommer de les vendre et de les acheter aux mécréants, mais il est interdit de les fabriquer dans les pays musulmans. Pourquoi cette différence ? Il est clair que les médicaments sont plus importants que le chocolat, car le chocolat fait partie des choses superflues alors que les médicaments fait partie des choses nécessaires. Malgré tout, il n’est pas permis de fabriquer dans un pays musulman un médicament dans lequel il y a de l’alcool. Pourquoi ? Car cela implique de ceux qui le fabriquent de faire de l’alcool, de presser du raisin pour en faire de l’alcool, et cela est totalement interdit dans les pays musulmans, d’après ce que nous savons de la parole du prophète (salallahu’ alahi wasalam) : Allah a maudit dix personnes dans le vin : celui qui le boit, celui qui le sert, celui qui le vend, celui qui l’achète, celui qui le presse, celui qui le transporte, celui à qui on l’apporte…jusqu’aux dix types cités dans le hadith. Donc faire un médicament qui contient de l’alcool nécessite de presser le raisin pour en faire de l’alcool et celui qui le fait est maudit, donc cela n’est pas permis. Mais si cela nous parvient des pays de mécréance qu’Allah a décrits en disant qu’ils n’interdisaient rien et ne rendaient rien licites, (cela est permis). Donc ce médicament, s’il n’enivre pas en grande quantité, il est permis de le boire car c’est un liquide. Ainsi nous revenons au chocolat et nous disons que si la parole de celui qui t’a informé est authentique et que effectivement l’alcool s’évapore lors de la fabrication, cela n’enivre pas et il est permis d’en consommer. Mais je répète et j’insiste, il n’est pas permis de les fabriquer dans les pays musulmans. La réponse est claire ?
Source : Silsila al-huda wa nûr, cassette 491
le problème étans qu'un forum n'est pas une mosquée, donc si tu veux etre sur dans ce qui est permis ou illicite, consulte un imam, tu seras rassuré sur ton alimentation. sinon ici on te dira ce qu'on pensera nous en tans qu'individu sans qu'on nous donne une autorité religieuse particulière.
Mon avis est que c ridicule de s'interdire un plat cuisiné avec l'alcool. Puisque l'alcool a été interdit pour vous à cause de l'ivresse, et ce n'est pas non plus en s'empifrant de baba au rhum qu'on se soule. c pas fait pour ça. en revanche un verre de bière si il ne t'ennivre pas, tu auras peut etre avec l'euphorie envie de t'en servir un autre puis un autre.
edit : zut quelqu'un entre temps a posté un copier coller d'un question réponse à un cheikh.
non mais faut s'adresser à un cheikh qd on veut etre rassurer sur une question précise :-p
damLaguL
21/05/2008, 23h23
bonjour kareena c est une question que j avais poser il y a longtempt et que tout le monde m a dit c est haram
mais pour qu une chose soit interdit en islam il y a certainement une bonne raison n est ce pas
l alcool c est haram mais pourquoi parce que ca ivre on est tous daccor la dessus
mais l alcool cuit ca s evapore pendant la cuisson donc il n y a pas de raison que ca t ivre mais tout ca ca reste un avis personelle
sinon tu disMoi j'ai toujours pensé que c'était haram. Mais une amie m'a dit qu'elle était sur que c'était halal. Alors je veux vérifier.
Elle m'a dit puisque l'alcool s'evaport, c'est halaltu sais la majorité des plat francaise contient du vin tu dois certainement le savoir
n a tu jamais manger un repas francais ???
dans tout les gateaux y a du vin et quelle est la raison qui t a pousser a croire que c etait haram
parcontre pour le vinaigre je ne sais pas trop
Je ne suis pas d'accord avec toi Sabina... l'imam peut connaitre le coran par coeur et n'avoir aucune science.
Ici elle peut trouver ses réponses à partir du moment ou elle demande les preuves. Personnellement j'ai apporté la parole d'un savant et je ne permettrai jamais de donner des jugement religieux compte tenu de la gravité de parler sans science et du châtiment enccouru pour celui qui fait cela.
damLaguL
21/05/2008, 23h53
sabina si tout le monde devait penser comme toi dans ce cas la ont devrait enlever aussi le forum islam et humanité puisque toute les questions devrait etre poser a un imam
moi je pense personellement je pense que sur un forum aussi on peut apprendre beaucoup de choses en discutant avec des gens qui pense pareil que nous ou differement et ca cultive
pour en revenir au sujet de kareena
normalement si une chose n est pas directement interdite elle est permise en islam
le coran interdit l alcool c est sur mais il ne parle pas d alcool cuit donc a mon avis je dit bien a mon avis c est permis
Merci ks-dz
C'est ce genre de réponse que j'attendais.
Pour le reste je ne demande pas l'opinion des gens, ce n'est pas le propos du topic.
révo-réso
21/05/2008, 23h59
moi je pense personellement je pense que sur un forum aussi on peut apprendre beaucoup de choses en discutant avec des gens qui pense pareil que nous ou differement et ca cultive
je pense aussi .
Mais quelque part Sabina à raison ca les gens ont tendance à parler sans science et donner des avis juridiques sur des sujets que même les sahaba et les savants de nos jours n'osent pas aborder de peur de dire d'Allah ce qu'Il n'a pas dit.
Voici le copié-collé d'un article:
Al-Imâm « al-Faqîh »
SHeikh Muhammad Ibn Sâlih al-’Uthaymîn (rahimahullâh)
BismiLLehi ar-Rahmâni ar-Rahîm
Question :
Les avis juridiques [Fatwa] se sont répandus, et cela même jusqu’aux petits étudiants [as-Saghîr] qui se sont mis à donner des « fatwas ». Quelles sont vos indications [sur cela] ?
Réponse :
Les anciens [as-Salafs] - rahimahum Allâh - repoussaient eux-mêmes les « fatwas » en raison de la grande affaire que cela représente, et de l’énorme responsabilité, ainsi que par crainte de dire sur Allâh une chose sans science. Car certes, celui qui donne une « fatwa » est en réalité informé au sujet d’Allâh, en clarifiant sa législation. Et dire une chose au sujet d’Allâh sans science, c’est tomber dans ce qui équivaut au polythéisme [Chirk]. Écoutez le dire d’Allâh -Ta’âla :
« Dis : « Mon Seigneur n’a interdit que les turpitudes (les grands péchés), tant apparentes que secrètes, de même que le péché, l’agression sans droit et d’associer à Allâh ce dont Il n’a fait descendre aucune preuve, et de dire sur Allâh ce que vous ne savez pas » [1]
Ainsi, Allâh - Subhânahu - a rendu égal le fait de parler sur Lui sans science et le polythéisme [Chirk]. Et Il -Subhânahu- a indiqué :
« Et ne poursuis pas ce dont tu n’as aucune connaissance. L’ouïe, la vue et le cœur : sur tout cela, en vérité, on sera interrogé. » [2]
La personne ne doit pas se précipiter à donner un avis juridique, elle se doit plutôt d’attendre, de réfléchir et de passer en revue [le sujet de la question]. Et si elle n’a que peu de temps, elle doit en revenir à une personne plus savante qu’elle, afin qu’elle se préserve de dire sur Allâh une chose sur laquelle elle n’a pas de science. Si Allâh sait que l’intention [de cette personne] est sincère, et qu’elle veut le bien, alors cette personne atteindra le niveau qu’elle souhaite avec sa « fatwa ». Celui qui a la crainte d’Allâh, [Allâh] Lui accordera le succès et l’élèvera. Et celui qui donne une « fatwa » sans science est plus égaré que l’ignorant [al-Djâhil].
Car l’ignorant dit : « Je ne sais pas. » Il se connaît dans ses possibilités [à répondre]. Alors que celui qui se compare à un véridique, il se peut même qu’il se mette au-dessus des savants [al-’Ulémâ], il peut se croire meilleur qu’eux et ce faisant, il s’égarera et commettra des erreurs sur des questions que même les plus petits des étudiants en science connaissent. Ainsi le mal [de cette personne] est énorme et son danger est grand. [3]
Notes
[1] Coran, 7/33
[2] Coran, 17/36
[3] « Kitâb ul-’Ilm » de SHeikh Ibn ’Uthaymîn, p.164-165
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