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Le lait cru, dernière folie américaine

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  • Le lait cru, dernière folie américaine

    Bonsoir


    Livraison anonymes, arrestations, rendez-vous furtifs: dans un climat de dangereuse clandestinité, le lait cru est devenu la dernière toquade alimentaire aux Etats-Unis.

    Un demi-million d’Américains consommeraient ce lait non pasteurisé. Certains assurent qu’il peut tout guérir, de l’asthme à l’autisme. Mais il est illégal dans plusieurs Etats américains, où pour les autorités sanitaires il est impropre à la consommation. «C’est fou. Nous nous sentons presque comme des trafiquants de drogue», avoue une femme.

    Les consommateurs de lait cru américains sont prêts à payer jusqu’à 20 dollars (21 fr. 20) le gallon (3,8 litres) pour le précieux liquide.

    (afp)

  • #2
    On a beau faire tourner la roue, elle revient toujours à son point de départ. Les enfants n'ont jamais été aussi malades depuis qu'on vit à l'ère de l'aseptisation extrème. Le système immunitaire ne se développe pas.

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    • #3
      Bien vu brise-glace... comme pour le reste, il faut user des techniques et savoir-faire avec parcimonie... et l'aseptisation à outrance, tout bon filon qu'elle soit, a ses limites et son revers. Comme toutes camelotes...

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      • #4
        Bonsoir


        Certaines vitamines sont détruites sous l'effet de la chaleur (pasteurisation)


        A.
        Dernière modification par absente, 19 juin 2008, 16h35.

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        • #5
          Incroyable que le lait cru soit illégal
          Le lait pasterisé est bien pour notre vie de citadain, il permet qu'il soit conservé plus long temps.
          Mais si on peut l'avoir frais, il n'y a aucun mal. Par contre si on a pas l'habitude , il a un gout différent.

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          • #6
            adieu les fromages au lait cru.............
            on fait avec..........

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