Pour ne pas heurter la sensibilité des "amis" occidentaux, les restaurants chinois sont priés de retirer les spécialités canines de leurs menus. Pékin émet également des règles très strictes de comportement à l’attention des spectateurs des JO.
A trois semaines du coup d’envoi des jeux Olympiques, la Chine fait du tri dans les coutumes locales. Ainsi, l’Association des restaurateurs de Pékin a décidé de retirer les spécialités canines de la carte des restaurants pendant toute la durée des JO. Cette interdiction formelle s’applique aux 112 établissements "olympiques" recommandés aux visiteurs, mais tous les autres restaurants de la capitale chinoise sont invités à se mettre au diapason.
Selon l’association One Voice qui a longuement enquêté sur place, quelque huit millions de chiens sont abattus chaque année en Chine, souvent tués de "manière lente et cruelle", à coups de gourdin, saignés à blanc ou ébouillantés vivants. La viande canine se retrouve accommodée en sauce au menu des restaurants, ou vendue dans certains supermarchés, sous vide ou en conserve.
La viande canine, surtout présente dans la gastronomie coréenne, est très prisée pour ses qualités nutritionnelles et ses vertus médicinales présumées, en particulier dans la lutte contre l’hypertension. Mais le morceau le plus recherché est sans conteste, selon One Voice, le pénis, pour ses qualités aphrodisiaques.
source : France Info
- Photos choquantes : Un Chinois écorche un chien et un autre s'apprête à déguster des pattes de chien
A trois semaines du coup d’envoi des jeux Olympiques, la Chine fait du tri dans les coutumes locales. Ainsi, l’Association des restaurateurs de Pékin a décidé de retirer les spécialités canines de la carte des restaurants pendant toute la durée des JO. Cette interdiction formelle s’applique aux 112 établissements "olympiques" recommandés aux visiteurs, mais tous les autres restaurants de la capitale chinoise sont invités à se mettre au diapason.
Selon l’association One Voice qui a longuement enquêté sur place, quelque huit millions de chiens sont abattus chaque année en Chine, souvent tués de "manière lente et cruelle", à coups de gourdin, saignés à blanc ou ébouillantés vivants. La viande canine se retrouve accommodée en sauce au menu des restaurants, ou vendue dans certains supermarchés, sous vide ou en conserve.
La viande canine, surtout présente dans la gastronomie coréenne, est très prisée pour ses qualités nutritionnelles et ses vertus médicinales présumées, en particulier dans la lutte contre l’hypertension. Mais le morceau le plus recherché est sans conteste, selon One Voice, le pénis, pour ses qualités aphrodisiaques.
source : France Info
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