[zlabiya]

je viens de te doner une recette
celle du poulet aux olives et au safran
sinon tu as aussi le lhem hlou marocain très bon
avec de l'agneau (tendre), grraines de sésame et pruneaux secs
c'est différent de la notre et moins lourd
sinon t'as le bourek tunisien
avec thon, persil, oignon et tu mets dans chaque galette un peu de cette farce et casse un oeuf au dessus et le referme par les bords, ça doit être carré
mais sion tu peux varier, moi j'ajoute de la feta ou gruyère

[Tizinissa]

Pardon mais le Bourek c'est turque

[melanco]

je viens de te doner une recette
celle du poulet aux olives et au safran
ca c'est tres connu chez nos voisin les marocain.
pour les autres je ne connais pas merci zlabya encore je vais les noter et j'espere avoir le temps pour le faire ;)

[zlabiya]

je ne sais pas d'où vient le bourek mais chez nous on appelle ces feuilles le bourek et dans d'autres pays il a un nom différent

[Tizinissa]

mois je connais que le turque et il y aussi une sorte sans thon, mais avec le fromage de chevre et udes plantes. ZTres bon aussi

Le Feta c'est ca, mais avec du thon ensemble !!

[Bachi]

je viens de te doner une recette
j attends toujours la recette de la zlabiya

[Don_Corleonne]

Ah mon dieu c'est tout a fait normal que la plupart des Algeriennes sont des vaches !
:mrgreen:

[Océane]

Pardon mais le Bourek c'est turque
Tout comme la dolma, la samsa ...

Le khlia'a, c'est de la viande salée, c'est ça ?

[zlabiya]

il fallait venir plus tôt
melanco a demandé avant toi et je lui ai donné du salé
si tu veux melanco je te donne des sites maghrébins

[sam1]

On peut citer a "tchagh tchougha taa el beskra ou annabis" sur "tabouna svp" pour trouver qcq qui peut ns la faire apparement il faut se deplacer sur place.

Cest pour ca jai une moyenne de deux sejours ds le sud dalgerie par an.
Qd on aime on ne compte pas. Jai trop faim la y pas un vol dans 2 heures :evil:

[melanco]

oui pour quoi pas zlabya et merci encore

[Tizinissa]

Bravo ocean , tu m'etonnes t'es un vrai ocean gastronomique :D

[amarimaa]

qui aime la tchicha, le 3aich (blanc ou rouge), la chekhchoukha, le boumehres .....hmmmm pavlov

[khalidou]

:D salut tous le monde

Tu veux te faire cuisiner ? :mrgreen:

Moi je veux bien des adresses de sites =p

[Bachi]

qui aime la tchicha, le 3aich (blanc ou rouge), la chekhchoukha, le boumehres .....hmmmm pavlov

Moi....
surtout la chekhchoukha....

[zlabiya]

pour les adresses de site je vous conseile de voir celles qui ont des photos des recettes c'est plsu encourageant à le faire chez soi
je em rappelle de ************
cuisine marocaine.com
masi sinon attendez le ramadhan je suis une pro de la recherche des sites car ça em fait passer le temps

[zlabiya]

moi je préfère les mhadjeb
c'est des sortes de crèpes farcies avec oignons et sauce tomate
sinon vous pouvez les faire avec viande hâcheé suace rouge
et ces crèpes se consomment aussi nature ce sont des mâarek

[amarimaa]

en tous cas c'est dommage car dans les restau orientaux en france, à part le couscous et les tagines, c'est difficile de trouver la variété, pourtant c'est bien bon...et puis les pains et galettes:matlou3, khoubs el dar, rekhsas, harchaia, graiouech,ftir, rougag....

[sam1]

Mhadjeb peuvent sappler MAKHTOUMA.
a la base cest de loignon normalement la viande hachee est une evolution qui est pas mal dailleurs. :lol:

[amarimaa]

sans oublier le piment!!!!! :22: