[sam1]

En plus on du mal a trouver une femme qui fait tt ca :razz: .

Sinon en Region Parisienne y pas mal dendroits qui font de la bonne specialite.

[tamerlan]

amarimma !!!!!!!!!! hram 3alik.................j'ai mon estomac qui est entrain de me faire mal!!........
connaissez vous la chanson "koul youm bouraka "de lotfi double kanon???

[amarimaa]

moi je sais na na na....

[zlabiya]

je connais le refrain koul youm boureka car repris dans une émission diffusé pendant le ramadhan

[Bachi]

moi je préfère les mhadjeb
on appelle ca, mahjouba....
je sais pas faire ça, mais j adore...
la pizza en revanche, c'est une de mes spécialités...
tu veux que je t envoie une?

[zlabiya]

mhajeb ou mahjouba tout dépend des régions il y en a qui l'appelle autrement
pour els pizzas je sais les faire alors propose autre chose
je sais faire tcakchouka et zâalouka
le premier est un sorte d esalade avec poivrons et le deuxième est fait avec de l'aubergine
sinon je sais faire le kbab ou koubab c'est une sauce blanche avec poulet puis tu ajoutes des frites
il y a aussi une autre recette je em rappelle plus du nom c'est avec du pain qu'on mouile et on fait des boulettes et on on les met dans une sauce blanche

[Bachi]

Si tu sais pas faire la chakhchoukha biskria, le reste , c'est rien?

hahaha
ok, ok, je me transforme en courant d'air

[sam1]

Si qcq sait faire la chakhcoukha biskri ce nest pas la peine de lui demnder sil sait faire le reste.

[zlabiya]

je sais pas faire les mhadjeb masi je asi les couper et el smettre dans la sauce rouge et ça donne tchoukhchoukha

[Océane]

il y a aussi une autre recette je em rappelle plus du nom c'est avec du pain qu'on mouile et on fait des boulettes et on on les met dans une sauce blanche

La Sfiriya, non ?

[melanco]

La Sfiriya,
oups j'ai pas entendu ce mot depuis des anneess , merci pour le rappel ocean

[Bachi]

La sfiriya
Je ne suis pas difficile quant aux mets, mais s'il y a un plat que je ne peux sentir, c'est bien la sfirya..Trop pâteux, trop fade.

[zlabiya]

oui c'est la sfiria
tizinissa
dès que la fac ouvre je rechercherai les sites de recettes car là je suis au cyber et pas trop le temps

[amarimaa]

malheur et damnation! je ne connais pas la sfiria!!! quelqu'un peut-il m'en faire ou m'espliquer comment on fait? :lol:

[Bachi]

t'es bien mieux de ne pas savoir...

je te la déconseille...

[zlabiya]

c'est aps parce que 'taime aps enfin que tu sias aps la cuisiner qu'il faut en dégouter les autres
moi je me rappele plus de la recette masi elle devient pâteuse si on ne la consomme pas de suite

[Océane]

En fait, il y a trois sfiriyet :
Sfiriyet Djazyer = Croquette ( pain ) au fromages en sauce
Sfiriyet Qsentina = Croquettes de pommes de terre en sauce
Sfiriyet Tlencen = Losanges d'amande en sauce

Ma préférée est la Qsantiniya ;)

[Chakibe]

slata mechouiyya
kouskssi bessardine
une cerise (dessert)
un the a la menthe

[sam1]

Couscous bessardine ca cest nouveau je ne connaissais pas

[Sidi Noun]

Comme c'est l'été et qu'il fait chaud, couscous au "mchachatro"!