[Spacialle]

1 kg 500g potiron
1l .lait
1/2l.eau
30g beurre
preparation :15 minutes

couper le potiron en dés et le faire cuire a l'eau froide jusqu'au moment ou il s'ecrase facilement . le passer au mixer et ajouter le lait ,le sel,poivre . laisser cuire 10 minutes .
verser dans la soupiére sur le beurre et des croutons de pain frits .


j'ai pas de recette de potage a la courge ;)

[Kikanada]

Merci Malika, mais dis moi, t'as copié ça de l'Internet???
Moi j'aime bien les recettes "maison" ;)

Kikka

[Spacialle]

non j'ai pas copié ça de l'internet

j'ai un livre de cuisine chez moi ;) et t'a tout ce que tu veux dedans .

tu veux une autre recette ?il suffit de demander

[danyelle]

personnellement quand je fais de la crème de potiron, je frotte ma soupière à l'ail avant de verser la soupe

ou je frotte les croutons à l'ail
ça relève car c'est un peu fade le potiron

pour les recettes maison, en voilà une vraie de vraie:

- faire griller de la semoule dans du beurre
-quand elle est bien grillée (mais pas brûlée), verser dessus un bouillon de légumes et faire cuire 20mn
(un vrai bouillon qu'on a fait cuire avec de vrais légumes mais les enlever et ne garder que le liquide)

c'est FAMEUX et pas cher

[Spacialle]

mais que ce que vous appellez recettes maison ???
UN potiron c'est un potiron ,maison ou pas maison ........non!!

[danyelle]

une recette maison c'est une recette de famille

ce n'est pas grave si tu prends tes recettes dans un livre
quand tu auras mon âge, tu auras mis ta touche perso à tes recettes et t'en auras fait des recettes maison

si tu cuisines avec des produits frais au lieu d'acheter les trucs tout faits et industriels c'est déjà une grande chose pour ta santé et une qualité

n'oublie pas qu'un homme on lui plait par le physique mais pour le garder, faut s'adresser à son estomac
(lol comme vous dites...)

[Spacialle]

j'ai aimée ta derniere phrase ;)
si je dois m'adresser a son estomac ,j'ai aucune chance :confused:

[danyelle]

mais si Malika

quand j'ai connu mon mari, il ne jurait que par la cuisine de sa mère

or moi, je ne savais pas trop cuisiner

j'ai appris petit à petit à ma façon et pas esprit de contradiction, surtout pas comme sa mère

et tu vois, cela fait 25 ans qu'on est ensemble et 20 ans qu'on est marié

et je te jure, ça lui a visiblement profité ma cuisine!!

[Spacialle]

tu me rassure danyelle :twark: merci
je ferai de mon mieux ........

et je te souhaite beaucoup de bonheur a toi et ton mari .

[danyelle]

en plus, je suis sûre que tu as quelques arguments pour lui plaire et, pourquoi pas, le convaincre de faire la cuisine lui-même

je t'imagine bien malicieuse...

ah la la , j'ai 3 fils; j'aurais voulu une fille dans le lot

pourvu que mes fils m'en ramènent des charmantes et sympas comme toi!

---j'y pense, on pourrait "arranger" un mariage....

[Spacialle]

si t'a un fils qui sait cuisiner ,ont peut arranger ça ;)
je suis certaine que tes trois fils sont aussi charmant que leur mére ....
et je vais avoir du mal a choisir entre les trois .

[danyelle]

je sais pas
ils sont blonds aux yeux bleus
chez nous tout le monde est blond aux yeux bleus dans la famille sauf moi, rousse aux yeux verts (mais à présent plutôt vers le gris et obliger de tricher un peu)

mais je n'ai plus de recettes de soupe

à +

[médisante]

Les feuilles de radis peuvent être remplacées par des feuilles d'oseille, d'orties.

Laver les feuilles de radis et les mettre de côté dans une passoire.Eplucher et émincer un oignon ou quelques échalottes, éplucher et laver des pommes de terre (la quantité à votre convenance selon que vous voulez une soupe plus ou moins épaisse).
Dans le plat de cuisson, mettre du beurre (ou de l'huile) à chauffer, faire rissoler doucement l'oignon ou les échalottes, puis y ajouter les feuilles de radis jusqu'à ce qu'elle diminue à la cuisson, ajoutez une quantité d'eau en fonction de la quantité de soupe souhaitée puis les pommes de terre coupées en morceaux (elles cuiront plus vite), mettre du sel et du poivre, laissez 25 minutes à partir de l'ébullition (moins longtemps en autocuiseur).
Passer au mixeur, servir bien chaud, mettre la crème fraiche sur la table si les convives souhaitent en mettre dans leur assiette de soupe.

[danyelle]

ah enfin
je note Mancelle

[médisante]

C'est la deuxième que je poste ce soir, on voit bien que tu n'as qu'un oeil :mrgreen:

[médisante]

Une astuce : Lorsque vous en faites en trop grande quantité. Vous pouvez la mettre dans des bocaux. Elle doit être dans ce cas bouillante, vous remplissez le bocal jusqu'au trait, vous refermez aussitôt, vous tourner avec un torchon pour ne pas se bruler le bocal à l'envers pour qu'une aseptisation se produise, puis vous le remettez normalement à refroifir, puis vous le rangez au frigo, cette soupe se conservera ainsi une semaine.

[médisante]

Rien que trois ce soir :
la soupe aux feuilles de radis
la marmite sarthoise
la tarte amandine à la rhubarbe
tu as l'entrée le plat de consistance et le dessert
Madame est servie.