Tian Montagnard

TIAN MONTAGNARD

Pour 6 personnes : Cuire 800 G de pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les couper en rondelles. Couper 200 g de cantal (ou un autre fromage de montagne dans le même style) en copeaux avec un couteau économe. Préchauffer le four à 180° Eplucher et hacher une gousse d’ail. dans un plat à gratin, alterner une couche de pommes de terre, une de copeaux de fromage, parsemer l’ail et répartir des noisettes de beurre. Recommencez l’opération avec le reste des ingrédients en terminant avec le fromage et le beurre. Saler et poivrer et arroser le tout avec du lait. Mettre au four pendant 25 minutes