Girolles à la Savoyarde

12/10/2005, 23h07

Girolles à la Savoyarde

Pour 4 personnes : 400 gr de matières grasses, 2 cuillères à soupe de persil haché, 125 gr de Beaufort (fromage), Poivre, 125 gr de lard de poitrine, 3 oignons blancs, 125 gr de crème fraîche, sel, poivre.

Dans une poêle faire rissoler le lard coupé avec les oignons émincés, puis ajouter les girolles coupées en deux, les étuver dix minutes en remuant.
Salez et poivrez, ajoutez le persil haché et laisser mijoter à feu très doux une demi-heure.
Verser la crème et tourner 5 mn à feu doux, puis ajouter le beaufort. Servir aussitôt très chaud.

Appréciez avec un Pinot de Savoie

noriela · 19/10/2005, 16h31

Il commence à pleuvoir ça va bon pour les champignons cette semaine ou la semaine prochaine.

19/10/2005, 16h36

oui j'espère que tu feras de belle cueillette, tiens moi au courant et si tu prépares cette recette, dis nous ce que tu en penses.
Personnellement, je n'ai plus le temps d'y aller, je dois être fin prête ppour mes prochaines vacances qui approche.

Plumedelislam · 19/10/2005, 16h59

Bonjour Mancelle,

Quel région ou pays vas-tu nous faire découvrir à ton retour ?...

Tu nous feras signe avant ton départ...

noriela · 19/10/2005, 17h15

Tu en as de la chance de partir en vacances, vous allez où sans indiscrétion.

19/10/2005, 17h28

QUELQUES JOURS en Angleterre accompagnée de mes deux nièces 15 et 16 ans fin de ce mois, puis je vais aller découvrir une terre inconnue pour moi mais qui ne l'est pas pour vous pendant presque trois semaines en novembre.
Je vous raconterai au retour.

noriela · 19/10/2005, 17h33

Bon séjour.

12/10/2005, 23h07	#1
médisante Messages: n/a	Girolles à la Savoyarde Girolles à la Savoyarde Pour 4 personnes : 400 gr de matières grasses, 2 cuillères à soupe de persil haché, 125 gr de Beaufort (fromage), Poivre, 125 gr de lard de poitrine, 3 oignons blancs, 125 gr de crème fraîche, sel, poivre. Dans une poêle faire rissoler le lard coupé avec les oignons émincés, puis ajouter les girolles coupées en deux, les étuver dix minutes en remuant. Salez et poivrez, ajoutez le persil haché et laisser mijoter à feu très doux une demi-heure. Verser la crème et tourner 5 mn à feu doux, puis ajouter le beaufort. Servir aussitôt très chaud. Appréciez avec un Pinot de Savoie

19/10/2005, 16h36	#3
médisante Messages: n/a	bonjour Norelia oui j'espère que tu feras de belle cueillette, tiens moi au courant et si tu prépares cette recette, dis nous ce que tu en penses. Personnellement, je n'ai plus le temps d'y aller, je dois être fin prête ppour mes prochaines vacances qui approche.

19/10/2005, 16h59	#4
Plumedelislam FA. friend Date d'inscription: juillet 2005 Localisation: Région Parisienne Messages: 448	@Mancelle Bonjour Mancelle, Quel région ou pays vas-tu nous faire découvrir à ton retour ?... Tu nous feras signe avant ton départ... __________________ Désormais, la plume est rangée et l'encre des pages séchée...

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19/10/2005, 16h31	#2
noriela FA. friend Date d'inscription: septembre 2005 Messages: 129	Il commence à pleuvoir ça va bon pour les champignons cette semaine ou la semaine prochaine.

19/10/2005, 17h15	#5
noriela FA. friend Date d'inscription: septembre 2005 Messages: 129	Tu en as de la chance de partir en vacances, vous allez où sans indiscrétion.

19/10/2005, 17h28	#6
médisante Messages: n/a	QUELQUES JOURS en Angleterre accompagnée de mes deux nièces 15 et 16 ans fin de ce mois, puis je vais aller découvrir une terre inconnue pour moi mais qui ne l'est pas pour vous pendant presque trois semaines en novembre. Je vous raconterai au retour.

19/10/2005, 17h33	#7
noriela FA. friend Date d'inscription: septembre 2005 Messages: 129	Bon séjour.