22/10/2005, 00h25
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#1 |
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FA. veteran
Date d'inscription: mars 2005
Localisation: dans le pays du brie
Messages: 3 497
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poulet sauce d'arachide
pour 6 personnes:
6 cuisses de poulet 1/2 boite de pate d'arachide(dakatine) 4 carottes 2 oignons 2 belles tomates 1 petite boite de tomate concentrée 3 cubes maggi sel poivre huile dans une cocotte faites revenir les oignons émincés dans une goutte d'huile, puis dorer le poulet (dont il aura fallu enlever la peau). Parallèlement diluer la pate d'archide dans une caserole d'eau (de quoi couvrir le poulet) ajouter les cubes, le sel , poivre à la cocotte, puis la pate d'arachide fondue dans l'eau. découper les carottes en rondelles et mettre dedans avec les tomates en quartiers... au bout de 15 minutes ajouter la tomate concentrée... laisser cuire à point le poulet. à la fin, retirer l'excès de gras qui flottera avec une cuillère... on peut prendre de la viande rouge à la place du poulet, il faut juste prévoir un temps de cuisson plus long se mange accompagné de riz (africain de préférence) |
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22/10/2005, 00h39
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#2 |
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FA. veteran
Date d'inscription: janvier 2005
Messages: 4 932
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ta recette a l'air tres bonne , mais c'est quoi la pate d'arachide ?? beurre d'arachide ou autre ??/
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22/10/2005, 02h18
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#3 |
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FA. insider
Date d'inscription: septembre 2004
Localisation: Québec
Messages: 714
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je me posai la même question qur toi nedjma ???
c'est quoi la pâte d'arachide? est ce du beurre d'arachide? car c'est tout ce que je connais. |
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22/10/2005, 03h23
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#4 | |
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FA. veteran
Date d'inscription: janvier 2005
Messages: 4 932
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Citation:
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22/10/2005, 03h39
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#5 |
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Messages: n/a
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Les filles, lorsque je vais chez ma fille à LA REUNION, j'ai déjà vu en vente des petites boites de pâte d'arachide, si mes souvenirs sont bons, il s'agissait d'un beurre de cacahuetes.
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22/10/2005, 04h05
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#6 | |
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FA. veteran
Date d'inscription: janvier 2005
Messages: 4 932
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Mancelle
arachides = cacahuetes. , ca se vend a montréal , je tartinais mes pains grillés avec plus de la confiture , je l'ai decouvert grace a ma fille . tres nourissant pour les enfants ,
c'est bon , mais trop calorique . Citation:
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22/10/2005, 13h27
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#7 |
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FA. veteran
Date d'inscription: mars 2005
Localisation: dans le pays du brie
Messages: 3 497
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en fait c'est pas exactement du beurre de cacahuète....normalement on prend les cacahuètes on les fait bouillir, puis on les grille un peu et on les écrase...il y a une marque qui s'en rapproche c'est la dakatine qu'on trouve dans les boutiques afro-exotique(chez les chinois aussi)....et pour une grande cocotte il faut bien une demi-boite...et il est très important d'extirper le gras en fin de cuisson
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22/10/2005, 14h22
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#8 | |
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Messages: n/a
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Citation:
Je connais quelqu'un qui travaille dans un organisme de surveillance de diverses épizooties... sa cuisine a radicalement changé ces jours-ci m'a-t-il affirmé. Pas très rassurant...  |
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Mode linéaire
