18/12/2005, 12h36
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#1 |
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Messages: n/a
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Tapenade (mon caviar à moi)
250 g d'olives noires dénoyautées
250 g de filets d'anchois déssalés 250 g de câpres 1/4l huile d'olive 1 c à café de moutarde forte Dans un mortier ou à défaut, un mixer, piler et travailler les olives noires avec les filets d'anchois, la moutarde et les câpres, pour obtenir une pâte assez compacte. Ajoutez l'huile d'olive, en filet, comme pour une mayonnaise. la tapenade se sert en entrée, avec des toasts chauds ou sur du pain grillé |
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21/12/2005, 12h07
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#2 |
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FA. veteran
Date d'inscription: novembre 2005
Localisation: quelque part par ici
Messages: 4 556
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on se retrouve.....
J'ai une recette dans le meme genre : une boite de thon (á l'huile ou au naturel) 3 cás d'huile d'olive du persil un jus de citron sel et poivre 1c ákfé de moutarde puis pour des variantes on peut y ajouter , des olives, de l'harissa...... C'est assez frais et trés bon entrée sur des toast, ou pour farcir des tomates ou des oeufs....
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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ? E. Dussault |
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21/12/2005, 12h32
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#3 |
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Messages: n/a
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Salut Hellas
Pour farcir des oeufs durs , je te conseillerai ceci:
écraser les jaunes à la fourchette, ajoutez du thon à l'huile ou au naturel, du persil, de l'ail écrasé et beaucoup de mayonnaise: méla,gez le tout et en farcir les oeufs et même les tomates. On garnit ensuite avec une olive noire sur chaque moitié d'oeuf (et/ou tomate) |
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21/12/2005, 12h40
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#4 |
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FA. veteran
Date d'inscription: novembre 2005
Localisation: quelque part par ici
Messages: 4 556
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je fais la meme chose mais je mets de l'avocat...parce que la mayonnaise c'est pas trop mon truc
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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ? E. Dussault |
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