Empanada de Galice

hedie · 27/01/2006, 13h31

Empanada de Galice

-2 rouleaux de pates feuilletés
-2 gros oignons
- 1/2 poivron rouge
-2 boites de thon
-2 tomates coupées en dé ou une petite boite de des de tomate (enlever le jus)
-2 ou 3 gousses d'ail
-paprika, sel poivre

Faire revenir les oignons émincées et le poivron coupé e lamelles dans de l'huile d'OLIVE (il en faut en mettre quand meme pas mal); Faire revenir et ajouterl'ail en lamelles.
Quand les oignons sont dorés ajouter les dés de tomate, laisser le jus s'évaporer mais le mélange doit rester juteux un peu.
Arreter le feu, ajouter le thon préalablement égouté. Ajouter du paprika, a l'oeil!

Une pate feuillete en dessous, la farce, une autre pate desus.
Dorer au jaune d'oeuf;
Au four 20-25 mn a 200 degres environ.

On peut aussi faire cette tourte au fruits de mer et avec du piment...

bonapppppp!!!!!!!!!

lehna · 10/03/2006, 13h18

je connais trés bien cette fameuse recette de Galice (région nord ouest de l'espagne)!!!!! c'est vraiment un délice on peut aussi rajouter dans la farce des pignons et des raisins sec c'est succulent!!!!

27/01/2006, 13h31	#1
hedie FA. visitor Date d'inscription: janvier 2005 Messages: 23	Empanada de Galice Empanada de Galice -2 rouleaux de pates feuilletés -2 gros oignons - 1/2 poivron rouge -2 boites de thon -2 tomates coupées en dé ou une petite boite de des de tomate (enlever le jus) -2 ou 3 gousses d'ail -paprika, sel poivre Faire revenir les oignons émincées et le poivron coupé e lamelles dans de l'huile d'OLIVE (il en faut en mettre quand meme pas mal); Faire revenir et ajouterl'ail en lamelles. Quand les oignons sont dorés ajouter les dés de tomate, laisser le jus s'évaporer mais le mélange doit rester juteux un peu. Arreter le feu, ajouter le thon préalablement égouté. Ajouter du paprika, a l'oeil! Une pate feuillete en dessous, la farce, une autre pate desus. Dorer au jaune d'oeuf; Au four 20-25 mn a 200 degres environ. On peut aussi faire cette tourte au fruits de mer et avec du piment... bonapppppp!!!!!!!!!

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10/03/2006, 13h18	#2
lehna FA. insider Date d'inscription: mars 2005 Localisation: Paris Messages: 769	je connais trés bien cette fameuse recette de Galice (région nord ouest de l'espagne)!!!!! c'est vraiment un délice on peut aussi rajouter dans la farce des pignons et des raisins sec c'est succulent!!!!