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Salame di cioccolato /Saucisson au chocolat

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  • Salame di cioccolato /Saucisson au chocolat

    Ingrédients :

    - 2 oeufs
    - 100 grammes de beurre
    - 200 grammes de sucre semoule
    - 200 grammes de biscuits secs (comme les petits-beurre par exemple)
    - 100 grammes de cacao amer en poudre
    - cacao amer en poudre ou sucre glace.
    1- Faire fondre le beurre au bain-marie.

    Unir au beurre fondu le sucre. Bien mélanger. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs puis le cacao amer. Mélanger à nouveau.
    2- Ajouter à la préparation les blancs montés en neige puis les biscuits réduits en petits morceaux irréguliers (qui rappelleront le gras du saucisson). Mélanger le tout délicatement.
    3- Déposer sur votre plan de travail du cacao en poudre ou de sucre glace selon votre préférence. Donner à la préparation la forme d'un saucisson (avec ces doses vous pouvez en former 2). Pour lui donner une forme bien ronde, l'envelopper de papier sulfurisé puis de papier aluminium et continuer à rouler le saucisson.
    4- Déposer au congélateur au-moins 2 heures.


    Buon appetito !


    http://img15.hostingpics.net/pics/59...cioccolato.jpg
    " Regarde le ciel c'est marqué dedans , toi et moi. Il suffit de regarder les étoiles et tu comprendra notre destinée "♥ღ♥
    M/SR
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