23/03/2008, 00h05
|
#1 |
|
FA. insider
Date d'inscription: mai 2005
Localisation: Bladi number 2
Messages: 918
|
cherche recette de petoncle
Bonjour,
Quelqu'un a une suggestion ou une recette pour les petoncles de mer.
__________________
la geurre c'est la paix,la démocratie c'est la dictature,l'ignorance c'est la liberté. |
|
|
|
24/03/2008, 03h28
|
#2 |
|
FA. legend
Date d'inscription: septembre 2005
Localisation: Ici et là
Messages: 5 403
|
Une lasagne au poisson et fruits de mer. Un délice !
Pour le poisson, un filet que tu coupes en petits morceau. Tu ajoutes les pétoncles, crevettes, crabes, le tout dans une bonne sauce béchamel et tu mets le tout entre les différentes pates. DÉLICIEUX ! 
__________________
La mauvaise langue n'est jamais à court d'inventions ! |
|
|
|
|
24/03/2008, 03h54
|
#3 |
|
Messages: n/a
|
Bonsoir takamra
Je te donne celle-ci qui est délicieuse également! - Pétoncles à la Diable! 1 lb de pétoncles (454g) 1/4 tasse de vin blanc ( 60ml) 1 c.à thé de moutarde de Dijion ( 5ml) 1/4 c.à thé de thym ( 1ml) 1/8 c.à thé de sauge ( 0.5ml) 1 pincée de sel 2 c à table de beurre ( 30 ml) 2 c à table d'échalottes ( 30 ml) 1 gousse d'ail hâchée Persil haché - Laver les pétoncles et les assécher. Mêler dans un plat le vin,la moutarde, le thym, la sauge et le sel. Mettre de côté. - Chauffer le beurre dans une poêle épaisse, y cuire les échalottes, l'ail et les pétoncles 3 minutes à feu vif. - Ajouter le mélange au vin en brassant 1 minute ou jusqu'à ce que les pétoncles soient tendres. - Parsemer généreusement de persil, et servir sur un lit de riz. |
|
|
|
24/03/2008, 17h44
|
#4 |
|
FA. insider
Date d'inscription: mai 2005
Localisation: Bladi number 2
Messages: 918
|
Merci Katherine,je vais essayé ça,elle à l'aire d'un vrai delice,sauf que je vais changer le vin par autre chose,merci beaucoup à toi aussi DZme Bond.
__________________
la geurre c'est la paix,la démocratie c'est la dictature,l'ignorance c'est la liberté. |
|
|
|
|
24/03/2008, 18h40
|
#5 |
|
FA. insider
Date d'inscription: septembre 2007
Localisation: loin...
Messages: 1 075
|
[QUOTE]changer le vin blanc[/QUOTE]dommage takamra, l'alcool de vin s'évapore, tu gardes le gout
__________________
je t'aime mon petit papa, je t'aime ma maman chérie... où que vous soyez, mon coeur bat pour vous... |
|
|
|
|
24/03/2008, 19h49
|
#6 |
|
FA. visitor
Date d'inscription: février 2008
Messages: 1 864
|
takarma:
par quoi vas-tu remplacer le vin blanc?
__________________
"Le malheur peut être un pont vers le bonheur" Proverbe chinois. |
|
|
|
|
24/03/2008, 20h19
|
#7 |
|
Messages: n/a
|
Le vin blanc peut-être remplacé par un bouillon simplement, soit de légumes, de volaille, de poisson, ou simplement de l'eau!
 |
|
|
|
24/03/2008, 20h23
|
#8 |
|
FA. visitor
Date d'inscription: février 2008
Messages: 1 864
|
merci katherine pour le conseil.
C'est la meme chose pour le vin rouge?
__________________
"Le malheur peut être un pont vers le bonheur" Proverbe chinois. |
|
|
|
|
24/03/2008, 20h57
|
#9 |
|
Messages: n/a
|
Tu peux remplacer le vin rouge par du bouillon de boeuf Kareena!
|
|
|
|
24/03/2008, 21h02
|
#10 |
|
FA. visitor
Date d'inscription: février 2008
Messages: 1 864
|
merci encore katherine
__________________
"Le malheur peut être un pont vers le bonheur" Proverbe chinois. |
|
|
|
Mode linéaire
