Le bon cholestérol protège la mémoire

[Thirga.ounevdhou]

Un faible de taux de « bon cholestérol » augmente le risque de perte de mémoire et de démence après 60 ans.

La teneur élevée en acide gras mono-insaturés de l'huile d'olive contribue à préserver le coeur et le cerveau.

Une étude dirigée par l’Inserm et impliquant une cohorte de 37 000 fonctionnaires britanniques âgés de soixante ans environ révèle une association étroite entre des taux de bon cholestérol (HDL) faibles et l’apparition de déficit et de déclin cognitifs.

En 1999 et en 2004 chacun des sujets a subi une prise de sang afin de dresser son profil lipidique (taux de bon et mauvais cholestérol et triglycérides). Aux mêmes moments, ces personnes étaient soumises au test de mémoire de « 20 mots ». Les sujets devaient restituer le maximum de mots parmi les vingt présentés quelques instants avant. Ils souffraient de déficit cognitif s’ils ne pouvaient pas citer plus de 4 mots et présentaient un déclin cognitif s’ils avaient oublié plus de deux mots supplémentaires entre les deux phases de l’étude.

Les résultats, publiés dans la revue Ateriosclerosis, Thrombosis and vascular biology : journal of the American Heart Association, indiquent que les personnes ayant un faible taux de HDL (< 40 mg/dl) ont un risque de déficit cognitif augmenté jusqu’à 53% par rapport aux personnes ayant un taux supérieur à 60 mg/dl. De plus, la diminution du taux de HDL entre les deux phases de l’étude était liée à un surcroît de déclin cognitif. Les personnes chez qui le taux avait diminué en cinq ans avaient 61% de risque supplémentaire de présenter un déclin par rapport aux sujets ayant conservé des taux élevés de HDL.

L’explication de ce phénomène n’est pas encore établie. Certains scientifiques pensent que le bon cholestérol protégerait le cerveau en empêchant la formation de plaques séniles, un des symptômes de la maladie d’Alzheimer. En revanche, les auteurs signalent que de simples gestes peuvent contribuer à augmenter le taux de bon cholestérol et donc protéger la mémoire. Sur le principe de « ce qui est bon pour le cœur est bon pour le cerveau », l’American Heart association conseille ainsi de faire des activités physiques régulièrement, d’éviter de consommer des acides gras « trans » (viandes, graisses industrielles) et de réduire de manière générale ses apports en graisses, et en particulier en graisses saturées, au profit de graisses mono-insaturées contenues dans l’huile d’olive, par exemple.

Le cholestérol est une graisse, un lipide, nécessaire au bon fonctionnement de notre corps. C’est un des composants de nos cellules et il intervient aussi dans la synthèse de certaines hormones. Le « bon » et le « mauvais » cholestérol désigne en fait les protéines chargées de transporter le cholestérol dans le sang. Le HDL (lipoprotéine de haute densité), empêche la formation de dépôts et de caillots dans les artères en évacuant les graisses vers le foie. Le mauvais cholestérol (LDL, lipoprotéine de faible densité) favorise au contraire l’athérosclérose car le cholestérol transporté à tendance à se déposer sur les parois des artères.

- NVLOBS