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5 bonnes raisons de consommer du thé matcha

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  • 5 bonnes raisons de consommer du thé matcha

    Le concentré de thé vert, sous forme de poudre très fine, est un cocktail de nutriments bénéfiques. D’après les quelques recherches menées à ce sujet, le thé matcha améliore la santé cardiaque, la peau, le métabolisme et la mémoire. Il permettrait également de détruire les cellules tumorales.

    Composant central de la culture japonaise depuis plus de 800 ans, le thé matcha est un concentré de nutriments. Il contiendrait jusqu’à 137 plus d’antioxydants que le thé vert. Cette poudre verte est fabriquée à partir des feuilles de thé vert. Ces feuilles sont cuites à la vapeur, broyées à la meule de pierre pour les réduire en poudre très fine, puis stockées dans un espace sans lumière ni oxygène pour préserver leurs propriétés nutritives. Il s’agit donc d’une poudre de feuilles de thé vert pur, un véritable concentré.

    Mais son succès actuel est-il un effet de mode, ou une conséquence de ses bienfaits pour la santé ? Les recherches scientifiques sur cette poudre ne font que commencer, mais les premiers résultats sont plutôt encourageants.

    La santé cardiaque

    Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. Et le thé vert pourrait être la solution. D’après une étude de 2011 citée par She knows, la consommation de thé vert est associée à une baisse du taux de mauvais cholestérol. Un lien a été établi entre le matcha et des taux plus faibles de lipides qui contribuent à durcir et épaissir les parois des artères et, par conséquence, augmentent les risques d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de troubles cardiovasculaires.

    La peau

    Grâce à ses propriétés détoxifiantes, le matcha permet d’hydrater et d’exfolier la peau, et de prévenir l’acné. La chlorophylle, qui protège les feuilles du soleil et donne à la matcha sa couleur verte, nettoie la peau des toxines et la protège des produits chimiques qui pourraient la rendre vulnérable aux imperfections et à la décoloration.

    Le cancer

    L’antioxydant du matcha aurait des propriétés anticancéreuses. Des études ont prouvé que ce nutriment interfère avec certains processus impliqués dans la réplication cellulaire, provoquant ainsi la mort des cellules tumorales. D’après des travaux réalisés en 2018 à l’université de Salford, au Royaume-Uni, le thé matcha inhibe la propagation des cellules souches cancéreuses, sans effets indésirables chez les patients.

    Le métabolisme

    Selon la légende, les guerriers samouraïs du Japon buvaient le thé matcha avant les batailles en raison de ses propriétés énergisantes. En effet, dans un article publié en 2015, les chercheurs ont révélé que la L-théanine présente dans le matcha modifie les effets de la caféine, favorisant une vigilance soutenue. La boisson stimule ainsi le métabolisme et augmente les dépenses énergétiques au cours de la journée.

    La mémoire

    Les moines bouddhistes japonais consomment depuis longtemps le matcha pour faciliter la relaxation et la vigilance pendant la méditation. Une étude réalisée en 2017 par l'université de Wageningen, au Pays-Bas, a montré que la consommation de matcha améliore l'attention, le temps de réaction et la mémoire. D'autres recherches, menées à l'université Monash d'Australie en 2006, suggèrent que la L-théanine produit également de la dopamine et de la sérotonine, qui servent à améliorer l'humeur, la mémoire et la concentration.


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